Recipe: Delicious Impanata Siciliana con Caciocavallo Patate e Cipolle

Impanata Siciliana con Caciocavallo Patate e Cipolle. Per il ripieno : pulire e tagliare a fettine sottili la cipolla e le patate a dadini. Le impanate siciliane sono, in sostanza, dei calzoni farciti con verdure e carne e, dalle mie parti, si preparano tradizionalmente per la vigilia di Natale con due diversi ripieni: con bietole ("zarche") e salsiccia e con patate e cavolfiori ("brocculi"). Quando ero bambina aspettavo con trepidazione il periodo di Avvento perché tutta la famiglia "allargata" si riuniva spesso.

Impanata siciliana con salsiccia, patate e pomodoro al bimby. L'Impanata siciliana con salsiccia, patate e pomodoro è una pietanza stuzzicante e verace da preparare con il vostro bimby. Una vera bontà, resa ancora migliore da una manciata di caciocavallo ragusano. You can have Impanata Siciliana con Caciocavallo Patate e Cipolle using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Impanata Siciliana con Caciocavallo Patate e Cipolle

1. You need of Per la pasta :.
2. Prepare 500 g of Farina.
3. You need 20 of g Lievito.
4. You need 10 g of Sale.
5. You need 2 cucchiai of Olio.
6. Prepare 250 ml of Acqua.
7. Prepare of Per il ripieno :.
8. You need 400 g of Patate.
9. You need 250 g of Cipolle di tropea.
10. It's 150 g of Caciocavallo fresco.
11. It's 150 g of Pomodoro.
12. Prepare of Olio Sale e Peperoncino q, b.

Gli ingredienti sono sempre presenti nelle nostre case e il procedimento è semplice. Vediamo insieme la ricetta.. pelare le cipolle e affettarle sottilissime; Focacce ragusane con patate e cipolle o chiamate anche scacce un'altra versione di questo gustoso piatto della tradizione ragusana. Se mi seguite avrete di certo visto le altre ricette di scacce con il pomodoro, la ricotta e salsiccia, gli spinaci ecc. La base è semplicemente fatta con pasta di pane con semola di grano duro.

Impanata Siciliana con Caciocavallo Patate e Cipolle step by step

1. Per la pasta : sciogliere il lievito in metta acqua nell'altra metta sciogliere il sale, mettere la farina nella spianatoia e con la punta delle dita incorporarle l'olio fare al centro una fontanella e versarle il lievito sciolto cominciare a impastare aggiungendo un po alla volta il resto dell'acqua con il sale impastare energicamente quando l'impasto e pronto dividerlo in 2 panetti uno più piccolo che serve per coprire metterli in un tovagliolo di stoffa coprirli e farli lievitare per 3 ore.
2. Per il ripieno : pulire e tagliare a fettine sottili la cipolla e le patate a dadini. Mettere sul fuoco una padella con 3 cucchiai d'olio e far soffriggere la cipolla con il peperoncino tritato aggiungere le patate e farli andare per qualche minuto metterci il pomodoro spellato e tagliato a pezzettini senza semi e completare la cottura..
3. Stendere la pasta più grossa tenendo alti i bordi in una teglia rotonda con la cerniera oliata,stendere la pasta più piccola sulla spianatoia ricoprirle e farli lievitare ancora per 30 minuti. Poi distribuire sul fondo metta formaggio tagliato a fettine sottili versarle sopra il composto con le patate finire con il resto del formaggio e chiudere con la porzione di pasta più piccola avendo cura di girare i bordi verso l'interno spennellarla con l'olio e metterla in forno a 180 ° c per 40 minuti.

Il giorno dopo iniziate con il lavare il cipollotto ed eliminare le foglie esterne più dure; quindi tagliatelo a pezzi grossolani. Pelate le patate e riducete anche queste in pezzi piuttosto grossi. Versate patate e cipolle in una ciotola e conditele con olio, rosmarino, uno spicchio d'aglio, un pizzico di sale e una spolverata di pepe. Poi strizzate gli spinaci e fateli a fettine regolari. In una padella mettete a stufare le cipolle tagliate a fettine.