Arancini di carnevale. Gli arancini di Carnevale sono dei tipici dolci marchigiani da preparare, appunto, del periodo carnevalesco. La ricetta prevede un impasto a base di farina, uova, zucchero e burro da insaporire con della semplice arancia grattugiata prima di procedere con la cottura che di solito è fritta. Io ho scelto di realizzare la versione degli arancini di carnevale al forno, per avere un dolce più.
Questi dolcetti profumati si preparano in poco tempo grazie.
Gli arancini di Carnevale, nonostante il nome, hanno in realtà l'aspetto di deliziose girelle di pasta morbida, che vengono fritte nell'olio caldo e poi spolverate di zucchero o glassate al miele.
Il nome viene dal goloso ripieno, realizzato con zucchero e scorza d'arancia grattugiata, che regala un aroma fresco e invitante a ogni boccone.
You can cook Arancini di carnevale using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Arancini di carnevale
- It's 500 g of farina 00.
- It's 200 ml of latte tiepido.
- You need 1 of cubettto lievito di birra o 1 bustina mastro fornaio.
- You need 40 ml of olio di girasole.
- Prepare 250 g of zucchero.
- It's 2 of arance 1 limone.
Gli arancini di carnevale sono una ricetta tipica della cucina anconetana. Questa preparazione non ha nulla a che fare con gli arancini siciliani, questi dolci vengono preparati nelle Marche durante il Carnevale. Un impasto lievitato leggermente dolce è farcito con zucchero aromatizzato all'arancia, è proprio dall'utilizzo di questi agrumi che questo dolce prende il nome. Non pensate ai soliti arancini, per Carnevale i marchigiani hanno la loro versione che non tradirà le aspettative dei più golosi!.
Arancini di carnevale step by step
- In un piatto mescolare 350 gr di zucchero con la buccia grattugiata di 2 arance e 2 limoni.
- Una volta fatto l'impasto con farina, uova, latte con lievito sciolto e olio, dividerlo in due parti e fare due sfoglie rettangolari (circa 1/2 cm di spessore) dove su ognuna delle quali si sparge metà del composto zucchero con grattugie..
- Arrotolare ben stretto dal lato lungo e chiudere bene!!! Tagliare a rotelle e friggere in olio di arachide mescolando sempre per fare in modo che lo zucchero.
- Zucchero caramellato si attacchi intorno... buon appetito! P.s.... quando si tolgono dalla padella mettere sulla carta scottex ma togliere rapidamente altrimenti si attaccano!!.
Gli arancini di Carnevale sono delle girelle aromatizzate all'arancia che vengono naturalmente fritte: un dolce regionale da provare!. Preparazione: Versate in una ciotola il latte a temperatura ambiente e scioglietevi dentro il lievito. Questa è la ricetta originale e i migliori trucchi per un successo garantito! Gli arancini marchigiani sono, per l'appunto, tipici della regione Marche e vengono cucinati quasi esclusivamente per il carnevale. E' un dolce squisitamente casalingo ma si può.