Recipe: Yummy Spaghettoni al ragù avanzato dalla realizzazione degli arancini

Spaghettoni al ragù avanzato dalla realizzazione degli arancini.

You can cook Spaghettoni al ragù avanzato dalla realizzazione degli arancini using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Spaghettoni al ragù avanzato dalla realizzazione degli arancini

1. It's 300 gr of Magro di vitello macinato.
2. It's 1 costa of sedano.
3. It's 1 of carota.
4. It's of mezza cipolla bianca.
5. It's 100 of grammi di piselli.
6. You need 1 cucchiaio of abbondante di concentrato di pomodoro.
7. It's q.b of sale.
8. It's q.b of pepe o peperoncino o entrambi.
9. You need of olio evo.
10. It's q.b of acqua.

Spaghettoni al ragù avanzato dalla realizzazione degli arancini instructions

1. Mettiamo a soffriggere la cipolla con un pò di olio evo, appena sfrigola aggiungiamo le carote ed il sedano, mescoliamo ed infine i piselli, amalgamiamo e aggiungiamo la carne e mescoliamo bene per quattro o cinque minuti, aggiungiamo il concentrato di pomodoro e acqua in modo da coprire il composto, mescoliamo per bene, abbassiamo la fiamma aggiustiamo di sale,pepe e peperoncino (se volete una nota di piccante), fare restringere bene il composto facendo attenzione a non farlo attaccare sotto..
2. Quando il sugo è ben ristretto attenzione non deve essere asciutto, anche perchè bisognerà prendere solo la carne Consiglio utilizzare un colino e separare dalla salsa, adesso che il ragù è pronto fate raffreddare e mettere in frigo per almeno un'ora. Questo sarà il ragù che utilizzeremo per gli arancini.Con quello che rimarrà e rimane sempre, lo rimettiamo assieme alla salsa recuperata dal colino e versiamo in una padella con un filo d'olio evo..
3. Spaghetti di qualsiasi tipo quelli che più preferite o anche delle penne o fusilli a vostro piacere appena scolati passate nella padella con la salsa per mantecare il tutto con abbondante formaggio grattugiato, via in piatto e buon appetito..