Recipe: Appetizing Anelletti al forno alla palermitana

Anelletti al forno alla palermitana.

You can cook Anelletti al forno alla palermitana using 18 ingredients and 15 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Anelletti al forno alla palermitana

1. You need of Besciamella fatta in casa.
2. Prepare 50 gr of burro.
3. Prepare 50 gr of farina.
4. Prepare 500 gr of latte.
5. Prepare of Noce moscata.
6. Prepare of Sale.
7. You need of Ragù alla bolognese.
8. You need 500 gr of tritato.
9. Prepare a pezzetti of Soffritto di cipolla carota e sedano tagliati.
10. Prepare 1 litro of salsa.
11. It's of Piselli surgelati.
12. It's of Vino bianco.
13. It's of Sale.
14. You need 1 of pacco da un kg di pasta anelletti.
15. Prepare of Mozzarella dà 100 gr n.2.
16. Prepare cubetti of Prosciutto cotto a.
17. It's of Mollica.
18. It's of Olio di oliva.

Anelletti al forno alla palermitana instructions

1. Prepariamo come si fa la besciamella fatta in casa,si prende un pentolino si mette un po'di burro e si fa sciogliere sul fornello a fuoco basso..
2. Dopo che si scioglie il lievito si mette la farina poco alla volta e mescolare.
3. Mescolare sempre.
4. Aggiungiamo alla farina poco alla volta il latte e sempre mescolare.
5. Mentre che si mescola sempre sul fuoco mettiamo un po'di sale,noce moscata e mescolare bene con un cucchiaio di legno..
6. La besciamella e pronta e la mettiamo da parte..
7. Prepariamo il ragù. Prendiamo una pentola mettiamo un po'di olio di oliva e il soffitto dopo mettiamo il tritato e lo rosoliamo poi mettiamo i piselli quando è bello soffritto aggiungiamo un po'di vino bianco e lo facciamo rosolsare un po'..
8. Aggiungiamo la salsa regoliamo di sale e la facciamo cuocere..
9. Quando è cotta la mettiamo dà parte..
10. Ora prepariamo la pasta.
11. Prendiamo una pentola grande mettiamo l'acqua quando bolle mettiamo tutto il kilo di pasta x una teglia grande e la facciamo cuocere fino a quando del tempo della cottura..
12. Quando la pasta è cotta la scoliamo la mettiamo dentro la pentola e ci mettiamo un po'di salsa sulla pasta e mescolare. poi prendiamo una teglia grande mettiamo un po'di ragù sparso su tutta la teglia la pasta gli anelletti il ragù formaggio grattugiato la besciamella cubetti di prosciutto cotto e la mozzarella tagliata a cubetti.
13. Poi mettiamo gli anelletti di sopra al condimento di nuovo la salsa di sopra e la mollica sparsa su tutta la teglia e un filo di olio di oliva di sopra. Accendiamo il forno a 200 x 30 minuti.
14. Gli anelletti sono pronti farla raffreddare un po' prima di tagiarla..
15. Voilà il mio piatto è pronto. Gli anelletti al forno alla palermitana sono pronti x essere assaggiati. Questo piatto è un piatto tipico siciliano di solito le domeniche si fa questo tipo di pasta. Vi auguro a tutti di provare la mia specialità!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 😋😘.