How to Cook Tasty Impanata Siciliana Integrale con Parmigiana Bianca di Zucchine

Impanata Siciliana Integrale con Parmigiana Bianca di Zucchine. IMPANATA SICILIANA INTEGRALE CON PARMIGIANA BIANCA DI ZUCCHINE.. Fantastica ricetta di Impanata siciliana integrale con parmigiana bianca di zucchine. Impanata Siciliana Integrale con Parmigiana Bianca di Zucchine.

Ebbene, in alternativa, questa parmigiana bianca di melanzane è deliziosa, io addirittura l'ho resa light preparano la. Stai cercando ricette per Zucchine impanata? Come fare le melanzane impanate fritte. You can cook Impanata Siciliana Integrale con Parmigiana Bianca di Zucchine using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Impanata Siciliana Integrale con Parmigiana Bianca di Zucchine

1. You need of Per la pasta:.
2. It's 500 g of Farina Integrale.
3. You need 20 g of Lievito.
4. You need 3 cucchiai of Olio.
5. It's 250 ml of Acqua.
6. Prepare 600 g of zucchine bianche.
7. You need 250 g of scamorza fresca.
8. You need 200 g of prosciutto cotto.
9. It's qb of Olio.
10. You need qb of Sale.
11. Prepare of Per il ripieno:.

Per preparare questa ricetta vi consiglio di usare le melanzane seta in quanto hanno una polpa di tenera. Spuntate le melanzane, lavatele e tagliatele a fette spesse mezzo centimetro. Se sono grandi tagliatele a mezzelune. La parmigiana bianca di zucchine è un secondo piatto veloce e leggero, che conquista per la facilità d'esecuzione e l'effetto filante, un piatto unico perfetto per la stagione estiva!

Impanata Siciliana Integrale con Parmigiana Bianca di Zucchine instructions

1. Preparare la pasta: Sciogliere il lievito in metà acqua e nell'altra metà sciogliere il sale. Mettere la farina nella spianatoia e con la punta delle dita incorporarle l'olio, fare al centro una fontanella e versarle il lievito sciolto e cominciare a impastare aggiungendo un po' alla volta il sale, impastare energicamente quando l'impasto è pronto dividerlo in 2 panetti, uno più piccolo che serve per coprire. Metterli in un tovagliolo di stoffa coprirli e farli lievitare per 3 ore..
2. Preparare il ripieno: Lavare le zucchine tagliarle a fette, friggerle e metterle a scolare..
3. Distendere la porzione più grossa in una teglia rotonda con la cerniera oliata tenendo alti i bordi della pasta, distendere la più piccola nella spianatoia, coprirle e farle lievitare ancora 30 minuti. Poi mettere sul fondo della teglia uno strato di zucchine uno di prosciutto e uno di scamorza tagliata a fettine e cosi fino alla fine di tutti gli ingredienti..
4. Chiudere con la pasta più piccola girando i bordi verso l'interno spennellare con un filo d'olio e metterla in forno a 180 c°per 40 minuti.

E' una ricetta sciuè sciuè che si prepara con semplici mosse, le zucchine vengono usate da crude, senza friggere o grigliare, si infarinano leggermente, e poi si procede a fare gli strati con mozzarella. Adoro la parmigiana in generale ma odio friggere ed odio perdere tempo ad impanare. Per non parlare poi del fatto che risulta pesantissima un parmigiana così! Allora utilizzo un metodo per rendere le zucchine morbide e toglierne l ' amaro, le cospargo di sale da crude, tirano fuori l ' acqua e l ' amaro e così son pronte per essere utilizzate nella mia ricetta! Le varianti: la parmigiana bianca, e… - Per realizzare un'altrettanto sfiziosa parmigiana di zucchine bianca vi basterà omettere la passata di pomodoro.