Schiacciata di patate. Schiacciata di patate veloce una ricetta semplice e velocissima, l'ideatrice è Nightfairy di ve ne siete accorti vero??? Comunque vi consiglio veramente di farla con le patate, con le zucchine o anche da. La schiacciata di patate è una ricetta gustosa e molto semplice da preparare.
La schiacciata di patate è la variante sul tema di una ricetta che vi avevo proposto l'anno scorso, la Schiacciatina di zucchine ve la ricordate?
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Come preparare la schiacciata di patate.
You can have Schiacciata di patate using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Schiacciata di patate
- It's 350 ml of acqua.
- You need 50 ml of olio evo.
- Prepare 1 cucchiaino of sale.
- Prepare 200 g of farina integrale.
- It's 350 g of patate.
- It's of Per la superficie:.
- You need qb of olio evo, sale, pepe e rosmarino.
Lavate le patate e mettetele in una pentola con dell'acqua. La schiacciata di patate è un piatto unico veramente gustoso e molto versatile, perché può essere preparato in anticipo e portato a tavola ancora caldo ma è gustoso anche se servito freddo. Pelate, lavate e tagliate le patate in fettine sottili. Questa sorta di focaccia di patate schiacciate in padella può essere farcita con tutti gli ingredienti che si vogliono, e solitamente viene arricchita con un formaggio e un affettato.
Schiacciata di patate instructions
- In una ciotola versare l’acqua, l’olio evo e il sale, mescolare con una frusta a mano e pian piano versare a pioggia la farina fino a formare una pastella uniforme, liscia e senza grumi..
- Tagliare a fettine sottilissime le patate, meglio con una mandolina, e versare nella pastella. Amalgamare bene il tutto e disporre l’impasto ottenuto in una teglia per pizza foderata con carta forno. Appiattire e distribuire bene il composto in uno strato dallo spessore uniforme. Spolverare con aghi di rosmarino su tutta la superficie..
- Infornare a 200º per 40-45 min o fino a doratura raggiunta nella parte bassa del forno. Prima di sfornare controllare bene la cottura sul fondo. Se è già ben dorata in superficie ma non è ben cotta sul fondo, lasciatela ancora qualche minuto ma copritela con un foglio di carta forno o di alluminio. Quando è ancora calda, spennellare con olio evo, cospargere con un po’ di sale e servire. Spettacolo!! 😋😋😋.
Video Ricetta della Schiacciata di Patate. Un gustoso piatto unico, ottimo da portare in ufficio o all'università! Per la RICETTA completa CLICCA QUI: http://bit.ly/schiacciata-di-patate •••. La schiacciata (detta anche "ciaccia" o "schiaccia") in Toscana è una focaccia, cotta in forno, condita con olio di oliva e salata. Prima di metterla in forno, si comprime con le dita l'impasto in alcuni punti, perché si formino, dopo cotta, i caratteristici "buchi".