Recipe: Delicious Crostini neri toscani “ alla senese”

Crostini neri toscani “ alla senese”.

You can cook Crostini neri toscani “ alla senese” using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Crostini neri toscani “ alla senese”

1. Prepare 200 gr of macinato.
2. It's 200 gr of fegatini pollo.
3. It's 400 gr of milza.
4. It's 1 of cipolla media.
5. Prepare 1 of mela.
6. You need 100 gr of acciughe salate.
7. You need 100 gr of capperi sottoaceto.
8. You need 1 litro of brodo.
9. It's 1 ciuffo of prezzemolo.
10. It's Q.b. of Sale, pepe, olio.

Crostini neri toscani “ alla senese” instructions

1. Tritare tutti gli ingredienti grattare la milza..
2. Mettere in un tegame il macinato. I fegatini, la milza grattata la mela il prezzemolo,la cipolla, sale pepe e olio.
3. Mettere mettere sul fuoco e far rosolare. Quando è rosolato aggiungere prima le acciughe e dopo qualche minuto i capperi..
4. Proseguire fino a fine cottura e aggiungere se serve il brodo.