Recipe: Tasty Pollo alla cacciatora di Firenze

Pollo alla cacciatora di Firenze.

You can have Pollo alla cacciatora di Firenze using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pollo alla cacciatora di Firenze

1. It's 1 of pollo di circa un kg e mezzo a pezzi (o quello che avete).
2. You need 1 of carota.
3. It's 1 of sedano.
4. It's 1 of cipolla.
5. You need 4 of pomodori maturi o una confezione pomarola in pezzi.
6. You need 1 of manciata di olive nere.
7. You need q.b of Farina.
8. Prepare of Olio di oliva.
9. Prepare of Mezzo bicchiere di vino rosso(opzionale).

Pollo alla cacciatora di Firenze step by step

1. Aggiungere mezzo bicchiere di vino rosso e far evaporare a fuoco vivace.
2. Fare un battuto con gli odori a soffriggere in un tegame con 5 cucchiai di olio di oliva.
3. Aggiungere il pollo in pezzi infarinato e rigirarlo per qualche minuto per insaporire. Condire con sale e pepe..
4. Aggiungere il pomodoro in pezzi o pomarola abbassare la fiamma e cuocere per circa 40 minuti girando di tanto in tanto..
5. A cottura quasi ultimata aggiungere le olive nere snocciolate.