Recipe: Appetizing Pittulille e juri e cucuzza

Pittulille e juri e cucuzza.

You can have Pittulille e juri e cucuzza using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pittulille e juri e cucuzza

1. You need 16-20 of fiori di zucca.
2. You need of (Per la pastella:).
3. Prepare 50 g of amido di mais.
4. You need 100 g of farina.
5. You need 150 g of acqua.
6. You need 2 of uova.
7. Prepare 1 cucchiaino of sale.
8. Prepare 1 cucchiaio of Formaggio grattugiato.
9. Prepare Q.b. of Olio evo per friggere.

Pittulille e juri e cucuzza step by step

1. Per prima cosa pulisci i fiori di zucca e prepara la pastella, mescolando gli ingredienti indicati, avendo cura di non formare grumi. Quando la pastella è pronta, aggiungi i fiori di zucca..
2. Metti a scaldare sul fornello q.b. olio evo in una padella. Quando sarà caldo, versa a cucchiaiate la pastella con i fiori di zucca. Friggi le frittelle fino a doratura, ovvero finché diventano croccanti. Man mano che sono pronte, toglile dall'olio, scolale su carta assorbente e gustale..