Strudel. A strudel (/ˈstruːdəl/, German: [ˈʃtʁuːdl̩]) is a type of layered pastry with a filling that is usually sweet. Strudel or Apfelstrudel, step by step with video how to make phyllo dough and use it to make this traditional German dessert. Apple Strudel are a good source of energy.
A pastry made from multiple thin layers of dough rolled up and filled with fruit, etc. (slang) Synonym of at sign (@).
Sweet and spiced, this strudel is a winner.
Be sure to melt the butter used to separate the layers of pastry, as this makes for a great flaky crust.
You can cook Strudel using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Strudel
- It's 1/2 of uovo.
- You need 100 g of farina 00.
- It's 1 cucchiaio of olio di semi.
- It's 1 pizzico of sale.
- It's 40 g of acqua.
- You need of Ripieno.
- It's 1 of mela (200g).
- It's 10 g of pinoli.
- Prepare 10 g of uvetta.
- It's 1 cucchiaino of cannella.
- Prepare 1 cucchiaio of rum.
- Prepare of Buccia di limone grattugiata.
- Prepare 1 cucchiaio of zucchero.
- You need 10 g of burro fuso.
- It's of Pangrattato.
This gorgeous strudel has just what you crave this time of year: thin layers of flaky crust and lots of juicy apples. German Apple Strudel Recipe photo by Taste of Home. A strudel is a type of layered pastry with a sweet filling. At the Chez Maurice restaurant, Hans Landa is ordering two strudels, one for himself and the other for Shosanna.
Strudel instructions
- Comincia con la marinata: in una ciotola metti la mela tagliata a dadini piccoli con il rum, lo zucchero, un po' di buccia di limone grattugiata, la cannella e l'uvetta. Fai riposare 30 minuti..
- Dopo 30 minuti tosta brevemente i pinoli in padella e aggiungili alla marinata..
- Prepara la sfoglia: disponi a fontana la farina con un pizzico di sale e metti al centro l'uovo e l'olio e comincia a incorporare la farina con una forchetta o un cucchiaio. Aggiungi l'acqua poca alla volta, impasta bene e fai riposare il panetto un paio di minuti..
- Infarina un foglio di carta forno e stendi l'impasto a rettangolo con un mattarello anch'esso infarinato spesso al massimo 2mm..
- Spennella con il burro fuso fatto intiepidire, cospargi con un po' di pangrattato tutta la superficie poi metti il ripieno lasciando 2cm vuoti da ogni lato..
- Ripiega i 4 bordi all'interno e, con l'aiuto della carta forno, arrotola lo strudel. Spennella con un po' di burro fuso e cuoci in forno statico 20 minuti a 180°c e 30 minuti a 170°c finché la superficie non sarà dorata..
- Fai raffreddare completamente, meglio se qualche ora, poi spolverizza con zucchero a velo..
The Best Savory Strudel Recipes on Yummly Beef, Spinach And Mushroom Strudel, Savory Cheese And Bacon Strudel, Ham Strudel. Apple Strudel is much easier to make from scratch than you think! How to use strudel in a sentence. strudel Has German Roots. Strudel - eine österreichische Spezialität aus dem Hause Habsburg ist weltbekannt und überall beliebt.