Recipe: Perfect Strudel di mele e albicocca

Strudel di mele e albicocca. Variante senza lattosio del classico strudel di mele, arricchito con albicocche. Quando penso allo strudel di mele, penso sempre al Natale, al profumo delle mele e della cannella, al sapore della frutta secca, mandorle, fichi e uvetta. Oggi però in occasione della giornata dedicata allo strudel di mele, ho deciso di preparare una versione estiva, uno strudel di mele e albicocche. È una.

Lo Strudel di albicocche viene preparato con la pasta tirata per strudel e farcito con albicocche e pinoli. Ho voluto provare a sostituire i pinoli con le nocciole, ma la versione classica è più buona. Strudel di frolla alle albicocche e ricotta. You can cook Strudel di mele e albicocca using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Strudel di mele e albicocca

1. You need 130 g of farina.
2. You need 1 of uovo.
3. You need of Acqua 1 tazzina da caffè.
4. Prepare 1 pizzico of sale.
5. You need 2 of mele Golden Smith.
6. It's 50/70 g of albicocche secche.
7. You need q.b of Succo e scorza di limone.
8. You need 2 cucchiai of zucchero.
9. It's 2 cucchiaini of confettura di albicocche.
10. Prepare a piacere of Pinoli tostati.
11. Prepare of Uvetta a piacere (facoltativa).
12. You need a piacere of Cannella grattugiata o in polvere.
13. Prepare 1 cucchiaio of rhum.
14. It's of Burro fuso q.bq.
15. You need 1 of spolverizzata di pan grattato.

BRIOCHE ALL' ALBICOCCA SOFFICISSIMA ricetta facile. Ricetta facile Strudel di mele, di Pere, di Pesche - Duration:. Ricetta Strudel di mele e albicocche. Ricetta Marmellata di albicocche al microonde.

Strudel di mele e albicocca step by step

1. Lavorare la farina, l'uovo e l'acqua con la forchetta; aggiungere il pizzico di sale ed impastare a mano. Lasciare poi riposare il panetto coperto per almeno mezz'ora..
2. Tagliare le mele a pezzettini e bagnarli con il succo di limone; aggiungere lo zucchero,la cannella,le albicocche secche tagliuzzate, l'uvetta (facoltativa),i pinoli tostati,la scorza di limone,la confettura di albicocche ed un cucchiaio di rhum.
3. Stendere la pasta con il mattarello facendo sì che sia il più sottile possibile (senza romperla)..
4. Spolverizzare con il pan grattato la superficie della pasta stesa perché in cottura la parte acquosa della frutta venga "asciugata". Versare le mele condite e richiudere il rotolo aiutandosi con un canovaccio pulito o carta forno. Sui bordi è utile spennellare del burro fuso perché la chiusura del rotolo risulti efficace..
5. Cuocere a 200° per 25 minuti ed una volta raffreddato lo strudel, spolverizzare con zucchero a velo a piacere..

La ricetta è una variante del classico strudel di mele, il popolare dolce di forma arrotolata - la parola "strudel" in tedesco significa vortice - tipico della tradizione culinaria sudtirolese. La ricetta è caratterizzata da un involucro fragrante ottenuto da un impasto sottile ed elastico, che. Lo strudel è un dolce tipico del Trentino Alto Adige, ma le sue origini sono Turche. I Turchi, che dominarono intorno al XVII secolo l'Ungheria, preparavano un dolce di mele simile che si chiamava baklava. Questa ricetta fu variata e trasformata dagli ungheresi nell'attuale strudel che presto prese piede in Austria che, a sua volta, dominando per un certo periodo alcuni territori dell. strudel di mele e albicocche Pubblicato da Daniela Rinaldi il Non il solito strudel farcito di mele, cannella e uvetta ma uno strudel di stagione con le albicocche che con il loro grande sapore danno un gusto in più alle mele.