Rosti di Patate. Quando volete realizzare la ricetta dei rosti di patate al forno è necessario per prima cosa sbucciare le patate per bene. Fatto ciò grattugiatele possibilmente utilizzando una grattugia dai fori larghi. Il rosti di patate può essere gustato come contorno o come piatto unico; per renderlo ancora più sostanzioso e ricco si può accompagnare con un uovo all'occhio di bue.
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Il rosti di patate è un piatto della cucina svizzera, la cui versione base può essere personalizzata e Vediamo la ricetta originale e alcune varianti golose!
La ricetta del rosti di patate richiede così pochi.
You can have Rosti di Patate using 4 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Rosti di Patate
- It's 3 of patate medie.
- You need q.b of Sale.
- Prepare q.b of Pepe.
- It's q.b of Olio evo.
I rosti di patate (Rösti) sono un piatto della cucina svizzera a base di patate che spesso viene arricchita con cipolle, pancetta, formaggio, erbe aromatiche e chi più ne ha più ne. Irresistibile torino di patate grattugiate: ecco come preparare il Rosti di patate. Trasferisci il rosti di patate in forno caldo, ma spento e cuoci le altre porzioni, ungendo ogni volta la padella con I rosti sono una specialità della cucina svizzera, tipica soprattutto del Cantone di Berna. Il rosti di patate è un piatto che va bene come delizioso contorno per secondi piatti, ma anche come aperitivo.
Rosti di Patate instructions
- Sciacquate e sbucciate le patate. Tagliatele a metà ed inseritele nel boccale del Bimby. Tritate per 30 secondi, velocità 4/5. Prendete un colino e versateci il trito di patate. Scolatele ben bene e versatele in un recipiente. Aggiungete il sale ed il pepe. Amalgamate il tutto..
- In una padella, versate un filo di olio evo (il fondo della padella deve essere coperto di olio). Riscaldate quest’ultimo e versateci le patate. Livellate il tutto (aiutatevi con il dorso del cucchiaio)!.
- Fatelo cuocere per una quindicina di minuti, a metà cottura giratelo. Dovrà essere dorato su entrambi i lati 😉 Servitelo caldo, tagliato a spicchi oppure a cerchietti, aiutandovi con un coppapasta 🙂.
Mettete le patate con la buccia in una pentola con acqua coprendole completamente. Di solito le patate vanno grattugiate e fatte come una polpetta o. Sbucciate le patate crude lavatele e asciugatele e tagliatele alla julienne sottili (si può anche grattugiare con una grattugia a fori larghi). Il rösti di patate è realizzato con patate a pasta gialla e può essere servito sia come contorno che come piatto unico: ecco la ricetta tradizionale. Il rösti di patate è un contorno tipico della Svizzera.