Strudel con porro, fontina, prosciutto cotto e funghi. Research more about eto Lo strudel salato con prosciutto, funghi e fontina è un piatto unico che vi stupirà con il suo ripieno ricco. L'impasto tipico dello strudel a base di farina, acqua, uovo e olio viene steso sottile e farcito con porro e funghi champignon saltati in padella. Le verdure vengono poi arricchite con deliziosi cubetti di cotto e fontina.

Sí perché io ho l'abitudine di tenere sempre nel congelatore almeno un rotolo di pasta sfoglia, che, dopo aver scongelato, uso per dar vita a piatti salati ma anche dolci. In questo caso, l'ho adoperata per preprare un buonissimo e velocissimo strudel con prosciutto, formaggio e funghi: F-A-C-I-L-I-S-S-I-M-O! A questo punto trasferite il composto su un piano da lavoro pulito e formate al centro la classica fontana. You can have Strudel con porro, fontina, prosciutto cotto e funghi using 13 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Strudel con porro, fontina, prosciutto cotto e funghi

You need of Impasto.
You need 250 gr of farina 00.
Prepare 100 ml of acqua tiepida.
Prepare 2 cucchiai of olio extravergine.
It's 1 of uovo.
It's 1 pizzico of sale.
It's of Ripieno.
Prepare 450 gr of funghi (freschi o surgelati).
It's 200 gr of fontina.
It's 200 gr of prosciutto cotto a fette.
You need 1 of porro.
Prepare 3 cucchiai of olio extravergine.
Prepare Q.b. of Sale o pepe.

Ricetta strudel salato con prosciutto, funghi e fontina ricette, che amerete. Scegliete delle centinaia di ricette su Ricetta strudel salato con prosciutto, funghi e fontina, ricette facili e veloci da preparare. Dolci Strudel di mele Lo strudel è un dolce. Primi piatti Zuccotto di lasagne con verdure, fontina e.

Strudel con porro, fontina, prosciutto cotto e funghi instructions

In una terrina versate farina, sale e al centro l’uovo, l’olio e iniziate a amalgamare aggiungendo poco per volta l’acqua..
Lavorate l’impasto fino a quando tutti i liquidi si saranno assorbiti, formate la palla e lasciate riposare per mezz’ora in una ciotola coperta con pellicola..
Passate al ripieno: pulite il porro eliminando la barbetta, la parte verde e uno strato più esterno. Affettatelo insieme ai funghi se sono freschi altrimenti passate già al procedimento successivo..
In una pentola versare l’olio e fate appassire il porro poi aggiungete i funghi e cuocete per 20 minuti. Salare a piacere (come tempi cottura regolatevi a seconda che usiate funghi freschi o surgelati. In entrambi i casi la cottura sarà ultima quando l’acqua che rilasceranno sarà totalmente evaporata)..
Ora passate alla fontina che passerete in un mixer per frullarla (altrimenti fate con il coltello)..
Riprendete l’impasto: stendere un canovaccio e cospargerlo di farina, con un matterello iniziate a tirare. Dovrete ottenere un rettangolo 50 per 30 circa..
Iniziate a versarci sopra gli ingredienti: partite con la fontina stando attenti a lasciare un bordo almeno di 3 cm, così da evitare di perdere gli ingredienti una volta arrotolato. Poi mettete il composto di funghi e porro e per ultimo spezzettate con le mani le fette di prosciutto cotto..
Spennellate i bordi con acqua o uovo..
Iniziate dal lato più corto e aiutandovi con il canovaccio, arrotolate. Una volta fatto chiudete le due estremità sotto se stesso in modo da sigillarlo. Spennellate la superficie con olio extravergine..
Rivestite una teglia da forno con carta forno e riponeteci sopra lo strudel..
Cuocete a 180° per 40 minuti..

Le mini quiche ai funghi, porri e prosciutto sono dei tortini sfiziosi con una base di pasta sfoglia,. I mini strudel con porro speck e Gruyère sono un originale antipasto preparato con una gustosa e ricca farcitura. Realizzare questi mini strudel è davvero semplice e si impiega poco tempo: basterà rosolare il porro tagliato finemente insieme allo speck e riporlo al centro di quattro quadrati di pasta sfoglia assieme ad un cucchiaio di Gruyère grattugiato, richiudere il tutto e formare dei. Mini strudel con porro speck e Gruyère. Le mini quiche ai funghi, porri e prosciutto sono dei tortini sfiziosi con una base di pasta sfoglia,.