Strudel alla zucca. Strudel alla zucca: ricetta facile e veloce per preparare un dolce perfetto per valorizzare uno degli ortaggi tipici dell'autunno. Chi l'ha detto che lo strudel si prepara solo con le mele? Oggi vediamo come preparare un ottimo strudel alla zucca con pasta sfoglia e arricchito con cannella , uvetta e pinoli.
Lo strudel dolce alla zucca è una versione autunnale del classico strudel di mele, che nonostante la sua originalità, si presenta con una vera prelibatezza da portare in tavola in ogni occasione.
Il gusto delicato della zucca incontra perfettamente quello incisivo delle spezie, la croccantezza del cioccolato e delle noci e la decisione degli amaretti.
Distribuirvi uniformemente il ripieno alla zucca, spennellare i bordi della pasta con l'uovo sbattuto e richiuderli sul ripieno alla zucca.
You can have Strudel alla zucca using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Strudel alla zucca
- Prepare 1 of confezione di pasta sfoglia rettangolare.
- It's Tuorli of 1.
- You need 1 cucchiaio of latte (per spennellare).
- Prepare of Zucchero a velo q. b per spolverare.
- It's of ripieno :.
- Prepare 500 g of Zucca.
- It's 3 cucchiai of Zucchero.
- It's of Succo di mezzo limone.
- Prepare 200 ml of Acqua.
- Prepare 100 g of Uvetta.
- It's 30 g of Pinoli.
- It's 40 g of Amaretti.
- It's of Confettura di albicocche 5 cucchiai abbondanti.
- It's of Rum 1 fialetta.
- You need 1 cucchiaino of Cannella.
Mettere lo strudel così ottenuto su una teglia, precedentemente unta, con l'apertura verso il basso e spennellarlo con l'uovo. Prima di metterlo in forno, lo strudel dovrebbe stare un po' in frigo. Lo strudel di zucca è una ricetta saporita, una perfetta variante allo strudel di mele classico e dolce. Questo piatto può essere preparato come secondo per una cena o un pranzo tra amici.
Strudel alla zucca step by step
- Per prima cosa tagliare la zucca ai piccoli dadini, spruzzare sopra con il succo di limone. Mettere dentro un pentolino, aggiungere lo zucchero e l'acqua. Fatte bollire finché non si ammorbidisce... poi scolare e lasciare a raffreddare..
- Nel frattempo mettere in ammollo l'uvetta con un po' di acqua e rum.... poi macinare gli amaretti. Dentro una ciotola mettere la zucca, l'uvetta che avete strizzato precedentemente, amaretti, marmellata, pinoli e la cannella... amalgamare tutto bene.
- Stendere la pasta sfoglia, mettere la farcia lungo il bordo.. arrotolare. Spennellare con il composto di tuorlo e latte. Cottura a forno statico 200 °C 25-30 min Spolverare con lo zucchero a velo.
Se avete in mente di organizzare un buffet potete servirlo tagliato a piccole fette per i vostri ospiti. Strudel alla zucca Bellissimo ritorno nel infanzia, quando in autunno la mamma ci faceva lo strudel di zucca Questa dolce meraviglia a base di pasta sfoglia, con ripieno di zucca, l'uvetta, pinoli. Lo strudel zucca e speck è una preparazione rustica arrotolata realizzata con la classica pasta sfoglia pronta, semplice e comodo da preparare in ogni circostanza. La farcitura di questo strudel ha un delizioso sapore autunnale, grazie alla zucca arrostita a fette, lo speck e la provola, solo tre ingredienti che renderanno questo rustico un vero spettacolo di gusto. Accorgimenti Prima di infornare ricordatevi di oliare la teglia o di utilizzare la carta da forno, in modo che lo strudel non si attacchi durante la cottura.