Recipe: Yummy Spätzle con salmone affumicato

Spätzle con salmone affumicato.

You can cook Spätzle con salmone affumicato using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Spätzle con salmone affumicato

1. Prepare of Per i spätzle:.
2. Prepare 300 of gr.di farina 00.
3. It's 2 dl of latte e acqua.
4. Prepare 2 of uova.
5. You need 1/2 cucchiaino of sale.
6. It's of Per il condimento:.
7. Prepare 100 of gr.di salmone affumicato.
8. It's of Capperi.
9. Prepare 200 ml of panna.
10. It's 1 cucchiaino of crema di peperone piccante.
11. Prepare 1/2 of cipolla.
12. You need of Olio evo, burro.
13. You need of Formaggio grattugiato (grana padano).

Spätzle con salmone affumicato instructions

1. Unire farina i liquidi e sale in una planetaria.
2. Sbattere con la frusta fino a ché non so amalgama bene il tutto...far riposare per ca. un'oretta.
3. In una padella mettere olio e una noce di burro. Aggiungere la cipolla e far rosolare leggermente, aggiungere anche il salmone e i capperi..
4. Verso la fine aggiungere la panna, la crema di peperone, salare a piacere.
5. Bollire l'acqua in una pentola capiente e con un attrezzo forato formare i spätzle.
6. Con una sciumarola togliere i spätzle dall'acqua e aggiungere al condimento.
7. Mantecare un attimo con il burro e il formaggio...servire!.
8. .