Recipe: Perfect Strudel di mele scomposto con gelato alla panna e cannella

Strudel di mele scomposto con gelato alla panna e cannella.

You can cook Strudel di mele scomposto con gelato alla panna e cannella using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Strudel di mele scomposto con gelato alla panna e cannella

1. You need 7-8 of Mele.
2. Prepare 100 gr of mandorle sgusciate tritate.
3. You need 100 gr of uvetta sultanina.
4. Prepare 100 gr of zucchero di canna.
5. It's qb of cannella in polvere.
6. It's 1 rotolo of pasta sfoglia.
7. Prepare 1 of rosso d’uovo.
8. You need 300/400 gr of gelato alla panna.
9. You need 10 gr of burro.

Strudel di mele scomposto con gelato alla panna e cannella step by step

1. Prendete le vostre mele e lavatele bene, poi pelatele e fatele a tocchetti, mettetele in una teglia, unite le mandorle tritate e le uvette, lo zucchero di canna e la cannella, mescolate bene il tutto e mettete in forno a 185° modalità statica per circa un’oretta mescolando un paio di volte, controllate dopo un’oretta che siano morbide e cotte..
2. Quando le mele saranno pronte portate il forno a 200°, prendete la vostra sfoglia e tagliatela in 6 quadrati, imburrate uno stampo da maffin e mettete in modo alternato i vostri quadrati di pasta sfoglia formando delle coppettine, mettete sul fondo di ogni coppettina 2 pezzetti di carta forno, vi aiuterà a non farli gonfiare troppo, spennellate poi i bordi con il rosso d’uovo, infornate per circa 15-20 minuti fino a che le coppettine saranno ben dorate, ora eliminate la carta forno dal fondo.....
3. Farcite ogni coppetta con le mele al forno......
4. Non vi resta che impiattare mettendo una coppettina e una pallina di gelato alla panna….spolverizzate con della cannella….e…….
5. Buon appetito!!!.