How to Make Delicious Merluzzo in crosta di pistacchi su crema di asparagi

Merluzzo in crosta di pistacchi su crema di asparagi. Ricetta wellness dello Chef Pasquale D'Ambrosio. Merluzzo in crosta di pistacchi, capesante e cipolla di tropea. Presentata alla serata di Nucis Italia.

Scopriamo insieme questa ricetta saporita, dai profumi estivi e invitanti. Per preparare il tonno in crosta di pistacchi procuratevi un trancio di tonno fresco, ponete il trancio in congelatore per almeno un'ora così che risulti più comodo da tagliare evitando di romperne le fibre. Si consiglia di consumare il tonno in crosta di pistacchi al momento. You can have Merluzzo in crosta di pistacchi su crema di asparagi using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Merluzzo in crosta di pistacchi su crema di asparagi

1. You need 3 of tranci piccoli di merluzzo.
2. You need of Mezzo vasetto di punte di asparagi.
3. Prepare qb of Sale.
4. You need qb of Olio di oliva.
5. You need 100 gr of circa di pistacchi.

Salmone in crosta di pistacchi e riccio di branzino su crema di asparagi. Filetto San Pietro in crosta di pistacchi crema di carote e menta su torre di asparagi freschi - Picture of Le Antiche Rive, Salo. Una ricetta semplice e sfiziosa che piacerà a tutta la famiglia, compresi i più piccoli! Seguite i passaggi spiegati passo a passo e provate.

Merluzzo in crosta di pistacchi su crema di asparagi step by step

1. Come prima cosa tritiamo grossolanamente i pistacchi e li facciamo saltare in padella..
2. Diamo una prima scottata al merluzzo in una padella con un filo d olio e aggiustiamo un po di sale..
3. Nel frattempo mettiamo le punte degli asparagi nel mixer, mettiamo un filo d olio, sale (pepe se vi piace) e creiamo la crema..
4. Ora passiamo i tranci di merluzzo nella granella di pistacchi e finiamo la cottura..
5. Infine impiattiamo mettendo la crema di asparagi come fondo ed i tranci appoggiati sopra😊.
6. Buon Appetito 😊.

Quindi posate sopra il filetto di merluzzo. Tagliate la mozzarella a fette e posatele sul pesce. Crema di asparagi con uovo poché e crostini speziati. Trota salmonata e marinata con barba del frate e pesto di olive e mandorle. Triangoli di merluzzo su crema di piselli, menta e grana.