Recipe: Appetizing Canederli alla barbabietola

Canederli alla barbabietola.

You can cook Canederli alla barbabietola using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Canederli alla barbabietola

1. Prepare 50 g of cipolla.
2. You need 100 g of barbabietole cotte.
3. Prepare 40 g of burro.
4. Prepare 120 g of pane raffermo tagliato a dadini.
5. You need 2 of uova.
6. It's 70 g of formaggio stagionato tagliato a dadini.
7. You need 20 g of farina.
8. Prepare Qb of prezzemolo fresco tritato.
9. It's Qb of sale e pepe.

Canederli alla barbabietola instructions

1. Rosolare le cipolle in 20g di burro e unirle al pane raffermo ammorbidito in poca acqua..
2. Tagliare e frullare le barbabietole, unire le uova e mischiare la crema ottenuta con il pane..
3. Aggiungere 50g di formaggio, farina, prezzemolo, sale e pepe..
4. Far riposare l'impasto per circa 15 minuti al fresco..
5. Formare i canederli e bollirli per 15 minuti in acqua salata..
6. Servire i canederli con il resto del burro fuso e il formaggio grattugiato..