Recipe: Tasty Gnocchi verdi con speck e noci

Gnocchi verdi con speck e noci. Gli gnocchi speck e noci sono un ghiotto primo piatto realizzato con gnocchi fatti in casa insaporiti con una gustosa salsa al taleggio. Gli gnocchetti verdi sono una sfiziosa variante dei classici gnocchi di patate, a donare agli gnocchi il caratteristico colore sono gli spinaci! Granarolo propone la ricetta degli gnocchetti verdi con squacquerone e speck.

Gli gnocchi speck, toma e noci costituiscono un ricchissimo primo piatto, di quelli che si trovano solitamente nei rifugi di alta montagna, perfetti per rifocillarsi dopo una camminata epocale! Buonissimi e facilissimi da preparare, sono perfetti anche da proporre ai vostri amici più golosi in una cena. Gli gnocchi speck e gorgonzola sono un piatto ormai famoso in tutto il mondo. You can have Gnocchi verdi con speck e noci using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gnocchi verdi con speck e noci

1. Prepare 15 g of scalogno.
2. Prepare 70 g of speck a cubetti.
3. You need 6 of noci.
4. You need qb of Pepe.
5. You need 190 g of gnocchi di patate verdi o Spatzle.

La ricetta con le sue varianti è sfruttata da tanti cuochi famosi, data l'eccezionale qualità degli ingredienti Gli spaghetti con salsa di radicchio, speck e noci sono una ricetta molto semplice da preparare ed anche molto originale. Gli gnocchi speck, radicchio e noci sono un primo piatto gustoso e dal sapore deciso: ecco come prepararli in versione cremosa e non. La ricetta degli gnocchi al radicchio, speck e noci però, si rivela particolarmente gustosa visto che gli gnocchi sono composti da patate. Nel frattempo cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata, e non appena vengono a galla scolateli e gettateli nel tegame con la salsa al taleggio, amalgamando il tutto a fiamma dolce.

Gnocchi verdi con speck e noci instructions

1. Per prima cosa iniziamo con un soffritto di scalogno, dopo qualche minuto aggiungere lo speck a cubetti. Appena cambia colore aggiungiamo un goccio di vino per sfumare e un po’ d acqua. È fondamentale che lo speck cuocia lentamente nel liquido in modo da restare umido e non indurirsi. Aggiungere pepe qb..
2. Dopo circa 7-8 minuti di cottura a fuoco basso lo speck sarà tenero al punto giusto, a questo punto scoliamo il tutto tenendo da parte il liquido. Eliminiamo metà liquido e aggiungiamo acqua per ristabilire la quantità iniziale. In questo modo lo diluiamo cosi che perda la sua sapidità, in caso contrario risulterebbe troppo salato. Rimettiamo tutto in padella insieme allo speck..
3. A questo punto cuociamo i gnocchi di patate direttamente in padella, se freschi avranno bisogno di appena 2-3 minuti di cottura. Lo gnocco cuocendo direttamente nel sugo assorbe il liquido che, a fine cottura, si trasformerà in una crema. A questo punto aggiungiamo le noci precedentemente macinate, mescoliamo e una volta impiantato aggiungiamo il grana..

Infine aggiungete lo speck e le noci, regolate eventualmente di sale e aromatizzate con del pepe. GNOCCHI SPECK E NOCI Avvolti da una vellutata crema al taleggio 😍. Come fare gli gnocchi con crema di noci e speck. In un mixer mettete le noci. Fate insaporire due minuti ed aggiungete la crema di noci.