Tortini di Grano Saraceno con Guava e Cioccolato. Fantastica ricetta di Tortini di Grano Saraceno con Guava e Cioccolato. La torta di grano saraceno è un dolce tipico dell'Alto Adige, priva di glutine, con polvere di nocciole e farcita con della confettura di ribes. Grazie all'ingrediente "segreto", una mela grattugiata nell'impasto, la rende. senza glutine, senza latte e latticini.
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La torta al grano saraceno è un dolce ispirato dalla tradizione trentina: una base robusta si addolcisce con uno strato di gustosa marmellata ai frutti rossi.
Una ricetta ideale per la colazione: una dolce salsa al cioccolato bianco la renderà perfetta per una merenda golosissima!.
You can have Tortini di Grano Saraceno con Guava e Cioccolato using 16 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tortini di Grano Saraceno con Guava e Cioccolato
- Prepare 150 g of burro.
- You need 3 of uova.
- It's 150 g of farina grano saraceno.
- You need 150 g of zucchero di canna.
- Prepare 150 g of polvere di nocciole.
- Prepare 1 of mela sbucciata e grattugiata.
- You need 1 of limone la buccia grattugiata.
- It's 1 pizzico of sale.
- It's 8 gr of lievito per dolci.
- Prepare 200 g of confettura di guava.
- Prepare 1 cucchiaino of Cannella.
- It's QB of zucchero a velo.
- It's 6 of fiori eduli.
- You need 150 gr of cioccolato fondente.
- Prepare 1 cucchiaio of olio di semi di girasole.
- You need 9 of cioccolatini.
Preparazione: Si comincia dalla preparazione dell'impasto per la base della torta. La prima cosa da fare per la preparazione di questi deliziosi biscotti di grano saraceno e cioccolato è disporre in una ciotola la margarina a temperatura ambiente. Tortini di grano saraceno da una ricetta di Stefano Cavada con mele e mandorle.. Torta al cioccolato senza uova, senza burro e senza glutine golosa e perfetta da gustare a colazione e merenda.
Tortini di Grano Saraceno con Guava e Cioccolato step by step
- Montare gli albumi con 50 grammi dello zucchero del peso totale e mettere da parte. In un'altra ciotola frullare il burro morbido con il restante zucchero ed un pizzico di sale.
- Unire un tuorlo alla volta fino ad avere una crema omogenea. Aggiungere la farina di grano saraceno, il lievito e mescolare bene..
- Aggiungere la mela grattugiata e la polvere di nocciole.
- Unire la buccia di limone grattugiata, la cannella e mescolare con una spatola. Unire gli albumi montati incorporandoli delicatamente con la spatola..
- Trasferire l'impasto in una sac a poche e riempire le formine di silicone. In 9 o inserito un cioccolatino fondente..
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° statico per circa 20-25 minuti, vale sempre la prova stecchino che deve uscire asciutto..
- Far raffreddare i tortini su una gratella. Poi 6 tortini a ciambellina li ho farciti nel mezzo con della marmellata di guava, ma li si puo' farcire con la confettura che più vi piace, gli altri 9 li ho ricoperti con del cioccolato,.
- Fondere il cioccolato a bagnomaria o al microonde, aggiungere un cucchiaio di olio vegetale e poi spennellare le pareti della formina di silicone dove sono stati cotti i tortini, dopo averli lavati accuratamente..
- Gli ho inserito i tortini raffreddati ognuno nella propria forma e poi messi nel congelatore per 1 oretta..
- Ho finalizzato i 6 tortini a ciambella con una spolverata di zucchero a velo e dei fiorellini eduli,.
- Mentre per i 9 tortini ricoperti di cioccolato con delle cips sempre di cioccolato, collate con una punta di cioccolato sciolto..
Se volete preparare un dolce e non avete le uova la torta al cioccolato che vi propongo oggi è perfetta. Tortino con cuore morbido al cioccolato e caffè di cicoria, miele e grano saraceno. Tortini al cacao e arancia con cioccolato fondente. Nuova collaborazione con l'amico e collega Claudio, nella video ricetta presenta il tortino al grano saraceno con noci e cioccolato. I tortini di grano saraceno e mandorle di La Città del Sole sono soffici merendine prive di glutine con le quali spezzare la fame in ogni luogo e momento della giornata.