Erbe di stagione su pasta brisè. Disponete le porzioni di verdura al centro dei dischi di pasta brick, lavorandone uno alla volta: chiudete la pasta rimboccando prima due lembi opposti del Sfornateli, tagliateli a metà con un taglio obliquo e serviteli accompagnandoli con insalata fresca di stagione. La pasta brisè è ottima per confezionare torte salate o tartellette. Per stendere la pasta brisè, aiutarsi con due fogli di carta da forno appena infarinati.
Ha un gusto neutro, tuttavia è possibile aggiungervi sale così da poterla utilizzare come base per torte salate.
MUSICA: Life of Riley di Kevin MacLeod è un brano autorizzato da Creative Commons Attribution (https.
La pasta brick è una preparazione di origine tunisina.
You can cook Erbe di stagione su pasta brisè using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Erbe di stagione su pasta brisè
- You need of pasta brise.
- You need of erbe di campo di stagione.
- Prepare of salsiccia nostrana.
- It's of formaggio d'alpeggio.
- Prepare of mozzarella asciugata precedentemente.
Si tratta di una pastella molto semplice da realizzare ma che prevede La pasta brick viene infatti cotta a bagno maria ponendo una padella leggermente unta sopra una pentola piena di acqua che sobbolle. La pasta brick es una lámina finísima de masa, una oblea de gran tamaño muy similar a la pasta filo o pasta philo (phyllo, phillo, filo…). De hecho, es difícil definir las diferencias, puede variar el nivel de hidratación, pues ambas masas se componen de harina, agua. La pasta brisè è un tipo di impasto base, molto simile alla pasta sfoglia.
Erbe di stagione su pasta brisè instructions
- In una ciotola versare la farina, il burro a pezzi e il sale e impastare con le mani. Aggiugere l’acqua un po per volta e impastare fino ad ottenere un panetto morbido e omogeneo come la pasta frolla. Coprite con la pellicola e lasciate riposare in frigo per 1 ora. Per stendere la pasta più facilmente mettetela fra due fogli di carta da forno e appiattitela con il matterello, girandola più volte.
- Sbollentare le verdure per poi ripassarle in un tegame con aglio peperoncino e evo, riempire con formaggio e mozzaerella a piacere nella pasta gia tirata a sfoglia spssore 3/4 mm,chiudere e infornare.
- La cottura della pasta brisè dipende da che forno si ha, io la metto a 180° per 15/20 minuti. Buon appetito.
La differenza principale fra i due impasti è che con la pasta brisè si ottiene una maggiore fragranza. Come anticipato, il grande vantaggio è che può essere usata con tutto, dalla carne al pesce, dalle verdure ai salumi. Pasta brik o brick La pasta brik, chiamata anche Malsouka, è una specialità della cucina araba. Particolarmente apprezzata in Tunisia, viene utilizzata anche in Marocco e in tutto il Nord-Africa. Si tratta di una pasta sfoglia sottilissima in fogli, preparata con farina ed.