Recipe: Appetizing Gnocchi tricolore 🇮🇹 con verdure, pancetta croccante e tartufo

Gnocchi tricolore 🇮🇹 con verdure, pancetta croccante e tartufo. Per renderli più interessanti, oltre alla diversità cromatica, abbiamo dato agli gnocchi una particolare forma allungata con cacioricotta e pancetta. In entrambe aggiungete mezza dose di amido di mais, farina, tuorlo e noce moscata. In quella minore unite la verdura.

Per chi ama gli gnocchi, le chicche di patate tricolore sono una deliziosa alternativa, perfetta per stuzzicare in modo fantasioso e simpatico i palati dei vostri commensali. Scopri un primo piatto gustoso e nutriente con la ricetta degli gnocchi con verdure. Lava bene le verdure in acqua fredda corrente e asciugale. You can have Gnocchi tricolore 🇮🇹 con verdure, pancetta croccante e tartufo using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gnocchi tricolore 🇮🇹 con verdure, pancetta croccante e tartufo

1. It's 200 gr of Farina 00.
2. You need 100 gr of Farina semola.
3. You need 1 of uovo.
4. Prepare 3 of patate 🥔 medie dimensioni.
5. It's 100 gr of spinaci (succo).
6. Prepare 2 cucchiai of concentrato pomodoro o liquido barbabietole rosse.
7. You need q.b of Verdure miste (piselli, zucchine, funghi, spinaci, tartufo).
8. You need q.b of Pancetta.
9. You need q.b of Olio e sale.

In particolare elimina il picciolo, i semi e la parte bianca interna del peperone, poi passa al pomodoro, dividilo in due, elimina i semi e l'acqua di vegetazione. Gli gnocchi sono un piatto solitamente molto apprezzato dai bambini. Se volete aggiungere sapore conditeli con un sugo di salsiccia. Se invece volete preparare questi gnocchi in anticipo, metteteli in una pirofila imburrata, conditeli semplicemente con burro e salvia e spolverizzateli di grana grattugiato.

Gnocchi tricolore 🇮🇹 con verdure, pancetta croccante e tartufo instructions

1. Sbucciare e mettere a bollire le patate, quindi schiacciarle e farle raffreddare.
2. Una volta raffreddare, disporre su una tavola la farina, le patate e l’uovo e iniziare ad amalgamare bene formando una palla omogenea che divideremo in 3 parti.
3. Una la lasciamo così, nell’altra aggiungiamo il succo degli spinaci e qualche spinacio tritato finemente, e nell’ultima aggiungiamo il concentrato di pomodoro o il succo della barbabietola e amalgamiamo anche con un po’ di farina in più..
4. Una volta ottenuti i tre panetti colorati, iniziare a fare le striscioline e di conseguenza gli gnocchi.
5. In un pentolino rosolare la pancetta fino a farla diventare croccante e metterla da parte. Poi inserire nella stessa padella le verdure a scelta con un filo d’olio e portarle alla cottura. Amalgamare alla fine con gli gnocchi precedentemente cotti in abbondante acqua salata e servire..

Gnocchi con pesto, pancetta e basilico fresco. Cari amici, avete voglia di qualcosa di particolarmente gustoso? E allora stasera richiedeteci questi ravioli preparati senza uova, con ripieno di pancetta. La pancetta invece è stata cotta in forno, così da perdere il grasso e diventare una cialda croccante da abbinare in superficie con un divertente gioco di consistenza e sapidità. La cottura dovrebbe essere di una decina di minuti ma dipende dallo spessore della verdura.