Recipe: Tasty Cappellacci al tartufo burro e parmigiano

Cappellacci al tartufo burro e parmigiano. Per le vostre occasioni speciali ecco un piatto davvero unico: preparate con noi i cappellacci con burro, alici e tartufo! Spolvera di parmigiano grattugiato e servi subito. Normalmente consigliamo di limitare quanto più possibile l'uso di grassi animali, tra cui il burro.

Filetto con funghi porcini e tartufo nero italiano. Cannelloni con spinaci, ricotta, pomodoro e beciamella. Cappellacci are a kind of ravioli - these ones are filled with pumpkin and Parmigiano cheese and are totally delicious. You can have Cappellacci al tartufo burro e parmigiano using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cappellacci al tartufo burro e parmigiano

1. It's 250 gr of cappellacci.
2. Prepare 50 gr of burro.
3. It's of Parmigiano q. b.
4. It's of Sale e pepe.
5. Prepare of Primi piatti.

Ovviamente la caccia al tartufo richiede tempo e, come citato prima, molta pazienza. Per prima cosa, fin da quando è cucciolo, il cane va addestrato a migliorare il suo fiuto per trovare questi preziosi funghi ipogei, che risiedono per diversi centimetri al di sotto della terra in concomitanza con specifici alberi. Cuocere i cappellacci in abbondante acqua salata bollente. Nel mentre, sciogliere il burro e aromatizzarlo con un pizzico di maggiorana.

Cappellacci al tartufo burro e parmigiano instructions

1. Cuocere i cappellacci in acqua salata e preparare il condimento..
2. In una padella fate sciogliere il burro versandovi un po' di scaglie di parmigiano, quindi saltate i cappellacci, pepate e impiattate..
3. Terminate il piatto, con un po' di parmigiano e burro fuso, rimasto in padella e portate in tavola ben caldi..

Scolare i cappellacci, spolverarli con il Parmigiano, coprirli con il burro aromatizzato e servirli. I cappellacci sono una pasta tipica del ferrarese: provateli in questa ricetta con un delicato ripieno al tartufo su crema di cavolfiore. Disponete dei mucchietti di ripieno sulla sfoglia. Unite ora le estremità intorno a. Nel frattempo fai cuocere i cappellacci in una pentola con acqua salata in ebollizione e quando saranno pronti, scolali e condiscili con la salsina a base di uovo e burro.