Uovo al tartufo. In questa serie di video Enrico Crippa, chef tre stelle Michelin del ristorante Piazza Duomo ad Alba, e Gemma Boeri, titolare dell'omonima osteria situata. Uova al tartufo: una ricetta da servire in diverse occasioni. Le uova al tartufo possono essere anche un perfetto antipasto per aprire una cena a base di tartufo, soprattutto se usate le uova di quaglia.
Al Tartufo Ristorante Perugia è un luogo elegante e raffinato adatto a chi è cerca cibo di qualità e soprattutto piatti a base di pregiatissimo tartufo.
Le uova al tartufo sono una delle preparazioni più veloci: nel giro di pochissimi minuti, infatti, riuscirete a trasformare un semplice uovo al tegamino in un piatto da veri chef e.
Per fare delle uova al tartufo degne di questo nome bisogna innanzitutto cuocere l'uovo nel modo giusto.
You can have Uovo al tartufo using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Uovo al tartufo
- You need 1 of uovo.
- You need 1 of fetta di pane.
- You need 1 of fetta di speck.
- You need 5/10 g of Tartufo nero.
- You need of Olio di oliva.
- Prepare qb of Sale e pepe.
Vi starete sicuramente chiedendo: cosa ci vuole a fare un uovo al tegamino? Stiamo parlando naturalmente del tartufo (e, in particolare, del tartufo bianco pregiato) e del suo inconfondibile profumo. l'olio al tartufo o tartufato è spesso usato in maniera indiscriminata Talmente. From Review: Parola d'ordine: tartufo! of Al Tartufo. Uova guarnite con tartufo fresco affettato, su una gustosa base di formaggio.
Uovo al tartufo instructions
- Abbrustolire il pane appena intinto nell'olio.
- Cuocere l'uovo all'occhio di bue.
- Saltare lo speck in padella.
- Adagiare sul pane lo speck e poi l'uovo.
- Salare e pepare il tuorlo.
- Spolverare il tutto con abbondante tartufo grattuggiato.
Gustosi sformati con parmigiano, pomodori, aceto balsamico e tartufo. Con i prodotti di Urbani potrete preparare degli eccellenti antipasti al tartufo. Visita la nostra pagina e scopri i nostri consigli. Le classiche uova al tegamino vengono infatti arricchite dalla presenza del tartufo. Questo abbinamento risulta particolarmente riuscito, creando un buon equilibrio di gusti, con l'uovo che riesce.