Recipe: Delicious Uova di quaglia al tartufo

Uova di quaglia al tartufo. Una ricetta molto semplice e veloce valorizzata dalla presenza del tartufo. Uova al tartufo: una ricetta da servire in diverse occasioni. Le uova al tartufo possono essere anche un perfetto antipasto per aprire una cena a base di Potete preparare dei bicchierini monoporzione con le uova di quaglia al tartufo, mettendo sul fondo un cucchiaio di Tigullio Ricotta, Tartufo e Pepe.

Le uova di quaglia si prestano alla maggior parte dei regimi alimentari anche se, per la loro natura biologica e chimica, hanno un contenuto nutrizionale che ne può rendere sconsigliato il. Uova di quaglia: si usa come l uovo di gallina ma è più leggero, più delicato, con meno colesterolo. Come cuocere, tempi di cottura, proprietà. You can have Uova di quaglia al tartufo using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Uova di quaglia al tartufo

1. Prepare 2 of uova di quaglia.
2. You need of taleggio.
3. Prepare of panna fresca.
4. It's of tartufo (o crema al tartufo).
5. Prepare of pan carrè.
6. Prepare of olio evo.
7. You need 1 of porro (facoltativo).

Le uova di quaglia sono un'utile integrazione in caso di allergia in genere e soprattutto se il problema riguarda i pollini di graminacee: nelle uova di quaglia si. Unire il tartufo tritato alla panna ridotta e a un poco di sale. Cuocere le noci di capesante alla plancha e le uova di quaglia in un padellino antiaderente con un filo di olio. Fate saltare in padella gli spinaci, mondati, con un po' d'olio.

Uova di quaglia al tartufo step by step

1. Tagliare il taleggio a cubetti e riporlo sul pentolino con un po' di panna da cucina. Accendete il fuoco e iniziate a far sciogliere il formaggio mescolando con una frusta per evitare grumi (se volete potete frullarlo un po' a freddo, sempre assieme alla panna).
2. Prendete il pan carrè (o quello da tramezzini senza crosta) e fate qualche crostino, mettendolo in forno con un filo d'olio e se vi piace un po di aglio in polvere..
3. Nel frattempo, scaldate una padella con un filo d'olio e cuocete le uova di quaglia all'occhio di bue - state attente alla cottura, sono piccole e si cuociono in un paio di minuti.
4. Impiattate creando il fondo con la crema di formaggio, adagiate i crostini al centro e poi sopra questi mettete l'uovo..
5. Chiudete il tutto con una grattatina di tartufo o una punta di crema aromatizzata (io il tartufo non l'ho trovato purtroppo e quindi ho dovuto optare per la seconda opzione).
6. CONSIGLIO: io li ho dimenticati.... ma se lo desiderate, potete aggiungere dei porri saltati in padella.. ci stanno molto bene!.
7. Buon appetito!.

Fate cuocere le uova di quaglia all'occhio di bue in un padellino con una noce di burro (procedete un uovo alla volta). Man mano che sono pronte, prelevatele e disponetele sui sandwich. Salate e pepate solo il tuorlo, condite con abbondante burro fuso, ben caldo, profumate con qualche lamella di tartufo. Uova di quaglia in cuore di pane. Le uova di quaglia in cuore di pane sono un'idea sfiziosa e particolare da servire a colazione in occasione di San Valentino!