Gnocchi di zucca burro e monte veronese. Gli gnocchi di zucca senza patate sono un primo piatto gustoso, condito con burro e salvia. Morbidi e gustosi, gli gnocchi di zucca sono un primo piatto autunnale da sempre amato. Una ricetta facile, che si prepara con pochi ingredienti e prevede un impasto senza patate.
Gnocchi tricolore in crema di zucca Gnocchi con zucca e rosmarino.
Versarli nella padella con il burro fuso e condirli.
Versare gli gnocchi in una teglia da portata, grattugiare sopra il formaggio Monteson e infine terminare con il tartufo tagliato a lamelle.
You can have Gnocchi di zucca burro e monte veronese using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Gnocchi di zucca burro e monte veronese
- Prepare 300 of Farina 00.
- It's 1 of Uovo.
- Prepare 600 g of Zucca.
- You need 1 of patata lessata.
- It's 7 gr of Sale.
- Prepare of Burro.
- Prepare of Monte veronese da grattugiare.
- It's of Cannella (facoltativa).
Gli Gnocchi di zucca sono un primo piatto autunnale delizioso! Una di quelle ricette zucca, semplici e a base di pochi ingredienti genuini: zucca, farina e poco altro. Morbidi e ricchi di sapore, sono ideali con il classico condimento burro e salvia, ma anche perfetti con qualunque abbinamento di stagione, dai. Gli Gnocchi di zucca sono un classico primo piatto autunnale facile da preparare e dal sapore squisito.
Gnocchi di zucca burro e monte veronese instructions
- Preparate la zucca lavarla, togliete i semi e cuocetela in forno a 180° per 20-25 minuti con olio sale pepe e un ramo di rosmarino. Una volta cotta schiacciatela con la forchetta. Schiacciate anche la patata che deve essere ancora calda..
- Mettete la zucca e la patata su un piano di lavoro ben infarinato, aggiungete il sale la farina e impastate il tutto fino ad ottenere un composto compatto ma allo stesso tempo soffice Aggiungere l'uovo e continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto senza grumi e compatto.
- Quindi lavorare l'impasto in filoni dello spessore di 2-3 centimetri e iniziare a tagliare i vostri gnocchi riponendoli su una superficie o un vassoio infarinato..
- Per ricreare le caratteristiche rigature degli gnocchi fare scivolare ogni gnocco sulla forchetta schiacciando delicatamente oppure usare il riga gnocchi. Lasciate riposare i vostri gnocchi per 15 minuti, infine fateli cuocere in abbondante acqua salata e scolateli quando saliranno a galla..
- Servire con abbondante burro fuso e formaggio Monte veronese grattugiato. La zucca si sa si sposa bene con la cannella, aggiungetene un pizzico prima di servire e sentirete che bontà....
Questa e' stata la prima volta che ho preparato gli. Man mano che gli gnocchi saliranno in superficie sollevarli con una schiumaiola e versarli nel condimento preparato, in questo caso con burro e salvia. Gli gnocchi di zucca sono un piatto davvero semplice da realizzare che sorprenderà tutti i vostri commensali. Mantecate per bene, aggiungendo parmigiano grattugiato e una generosa tritata di pepe e servite. Il condimento classico burro e salvia è ideale, alternativamente li potete condire con una.