Recipe: Yummy Tozzetti a modo mio

Tozzetti a modo mio. Tozzetti a modo mio, senza latte né uova e con tanta frutta secca e cioccolato fondente Spero che il video ti sia piaciuto. Video ufficiale "A modo mio" di Paola e Chiara. Director Kalim Karman, dop Eugenio Galli, editing Kalim Karman, production Made.

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Ingredients of Tozzetti a modo mio

1. You need 2 of uova.
2. You need 40 g of burro.
3. It's 90 g of zucchero.
4. You need 400 g of farina 0.
5. It's of Mezzo cucchiaino di lievito per dolci in polvere.
6. Prepare of Mezzo cucchiaino di fecola di patate.
7. You need 1 pizzico of sale.
8. Prepare of Grattugia di limone.
9. It's 80 g of nocciole.
10. You need 1 cucchiaino of olio.

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Tozzetti a modo mio step by step

1. In una ciotola unire le uova con lo zucchero ed il pizzico di sale. Sbattete con una forchetta o una frusta da cucina. Nel frattempo mettiamo a sciogliere a fiamma debole il burro..
2. Le nocciole le sbucciamo e le dividiamo in due, prima di iniziare a dare vita al nostro impasto. E le scottiamo in padella..
3. Uniamo il burro fuso, la farina a poco a poco, la fecola e la scorsa di limone grattugiata. Amalgamiamo per bene ed uniamo le nostre nocciole. Successivamente un filo d’olio e il lievito..
4. Lavoriamo bene l’impasto fino a formare una palla liscia ed omogenea. Dove appiccicare. L’avvolgiamo nella pellicola è mettiamo in frigo per 30 minuti..
5. Passati i minuti di riposo riprendiamo il nostro impasto, infariniamo il piano da lavoro e andiamo a formare un lungo sfilatino. Che andremo ad infornare (adagiato su placca rivestita con carta da forno) a 160 gradi, 20min totali 10 per lato. Trascorsi i primi 10 minuti capovolgiamo il nostro sfilatino..
6. Trascorsi i primi 20 minuti di cottura, tagliamo i nostri tozzetti (io ho usato il coltello del pane) e li andiamo a disporre sulla placca per far cuore l’interno sempre 10 minuti a lato..
7. Sforniamo e facciamo freddare. Io non so resistere li mangio sempre bollenti😅 sono buonissimi! Uno tira l’altro 🧏🏻‍♀️ per una ricetta più gustosa aggiungete gocce di cioccolato fondente!! Ancora più dolce? Spolverate con zucchero si canna lo sfilatino prima di informarlo 😉.

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