Recipe: Delicious Passatina di ceci con Bondola grigliata

Passatina di ceci con Bondola grigliata.

You can cook Passatina di ceci con Bondola grigliata using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Passatina di ceci con Bondola grigliata

1. It's 400 gr of ceci in scatola.
2. Prepare 1 spicchio of d'aglio.
3. It's 1 rametto of timo.
4. Prepare 3 cucchiai of olio extravergine di oliva.
5. It's 200 gr of bondola (mortadella).
6. It's of sale pepe.

Passatina di ceci con Bondola grigliata instructions

1. Scolare i ceci e farli bollire in acqua salata per circa 10 minuti. Tenere poi da parte un bicchiere di acqua di cottura..
2. Soffriggere l'aglio in poco olio, aggiungere i ceci e il timo e far insaporire qualche minuto. Mixare il tutto nel minipimer inserendo l'olio e, nel caso servisse, allungare con l'acqua di cottura. Regolare di sale e pepe e poi passare al setaccio fine per ottenere una cremina morbida..
3. Tagliare la bondola a cubetti di 2 cm. e rosolarla su tutti i lati usando una padella antiaderente..
4. Adagiare la passatina su un piatto, distribuire i cubotti di bondola, finire con un giro di olio e abbondante pepe..