How to Prepare Perfect Linguine ai fiori di zucca 🌷

Linguine ai fiori di zucca 🌷. Linguine con cernia e fiori di zucca. Un primo piatto di pasta che è insieme estivo, facile da preparare e ideale da condividere per un pranzo o una cena tra amici. La frittata ai fiori di zucca è una ricetta semplice e veloce da preparare.

Nel frattempo inizierete a pulire i fiori di zucca, lavateli sotto acqua corrente ed asciugateli con delicatezza e cura in modo da non romperli. Montate quindi gli albumi delle due uova e aggiungete successivamente questi ultimi a poco a poco, alla pastella fatta precedentemente, mescolate sempre. Distribuite la pasta con fiori di zucca nei piatti e servitela con la bottarga di muggine a fettine, una macinata di pepe e un filo di olio. You can cook Linguine ai fiori di zucca 🌷 using 5 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Linguine ai fiori di zucca 🌷

1. It's 80 of g linguine.
2. You need 10 of fiori di zucca.
3. Prepare 1 filetto of acciuga.
4. It's 4 cucchiai of olio evo.
5. Prepare q.b. of sale.

Un primo piatto estivo saporito e colorato, la pasta ai fiori di zucca piace a tutta la famiglia e può essere adatta sia a un pranzo informale sia a una cena con gli amici. Da gustare dopo un antipasto di formaggi, accompagnata da un vino fresco e frizzantino. Per questa pasta ai fiori di zucca e mozzarella ho scelto di provare le linguine del Pastificio Andalini e ho optato per delle monoporzioni. Lessate le linguine e scolatele ancora al dente.

Linguine ai fiori di zucca 🌷 step by step

1. In una pentola alta mettiamo abbondante acqua a bollire. Appena l'acqua arriverà a bollore buttare le linguine. Prendiamo i fiori di zucca e con l'aiuto di un coltello, tagliamo tutto attorno al peduncolo, così eliminiamo anche il pistillo..
2. Sciacquiamo velocemente i fiori, li asciughiamo delicatamente e li tagliamo in 4 parti. In una padella versiamo 2 cucchiai di olio d'oliva e i fiori..
3. Li soffriggiamo per 5 minuti e poi li trasferiamo in un piatto..
4. Nella padella aggiungiamo il resto dell'olio, il filetto di acciuga e lo facciamo sciogliere..
5. Aggiungiamo un mestolino di acqua e facciamo cuocere per 1 minuto a fiamma bassa..
6. Nel frattempo le linguine saranno al dente e le versiamo dentro..
7. Aggiungiamo metà dei fiori di zucca e spadelliamo per qualche minuto..
8. Serviamo nel piatto la pasta e sopra mettiamo il resto dei fiori..

Una pasta veloce, gustosa e semplicissima da preparare. Pasta ai fiori di zucca e pomodorini. Chi non vuole rinunciare ad un buon piatto di pasta ma non ha il tempo necessario per realizzare un piatto elaborato può seguire la ricetta della Pasta ai fiori di zucca e pomodorini portando in tavola in meno. Come preparare gli spaghetti ai fiori di zucca. Cospargete gli spaghetti ai fiori di zucca con pepe nero.