Recipe: Yummy Radicchio rosso grigliato........ in pentola

Radicchio rosso grigliato........ in pentola. Il radicchio in padella è una ricetta semplice per un contorno che punta tutto sull'altissima qualità di un'eccellenza italiana: il radicchio rosso. Pronto in meno di mezz'ora è, insieme al Radicchio al forno, il modo più semplice per cucinare e gustare questo prezioso ortaggio di stagione. Povero in calorie e ricco di antiossidanti e vitamine il radicchio è un vero e proprio alleato per.

Ritirate, passate il radicchio sul piatto da portata, conditelo ancora ben caldo con un giro d'olio versato a filo, salate se necessario e servite. In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni di appetitose ricette radicchio trevigiano in pentola per creare. Scoprite subito come realizzare ricette radicchio trevigiano in pentola gustose e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio. You can have Radicchio rosso grigliato........ in pentola using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Radicchio rosso grigliato........ in pentola

1. You need qb of radicchio tipo lungo.
2. Prepare qb of olio extra.
3. You need qb of sale.
4. You need qb of aceto balsamico.

Cucchiaio d'Argento vi offre tante idee originali, facili e. Ricette in pentola è un sito amatoriale senza fini di lucro e non rappresenta una testata giornalistica,. Stai cercando ricette per Radicchio di treviso in pentola? Fantastica ricetta di Radicchio rosso grigliato. in pentola.

Radicchio rosso grigliato........ in pentola step by step

1. Eliminare il torsolo e le foglie non sane, poi togliere le prime 6/8 foglie esterne. Poi tagliare a metà per il lato lungo e ancora a metà. Lavarlo bene, poi scolarlo e rimetterlo in acqua fredda lasciandolo per 5 minuti affinché assorba umidità e perda in parte il suo caratteristico amarognolo..
2. Scaldare un tegame del tipo graniglia, poi poche alla volta, posare sia le foglie e sia i cespi riempiendo con un solo strato il tegame; abbassare leggermente il fuoco, aggiungere poca acqua e coprire con il coperchio..
3. Lasciare cuocere pochi minuti, finché le foglie diventano leggermente scure, poi girare il radicchio e continuare la cottura con coperchio. Fino alla fine cottura il radicchio dovrà rimanere umido. Questa operazione la rifarete più volte finché le coste del radicchio saranno diventate tenere. Alla fine lasciate assorbire l'acqua, senza coperchio, ma senza bruciarlo. In questo modo il radicchio resterà tenero e le foglie non si bruceranno.
4. Mano a mano che il radicchio è cotto lo disporrete su un vassoio a strati e condite con olio, sale e aceto balsamico..
5. .

Il radicchio rosso del tipo allungato sia trevisano (più dolce) e sia quello veneto ( più amarognolo) si presta per essere cotto alla griglia come un ottimo contorno che si accompagna a carni bollite o alla griglia. Per prima cosa lavate accuratamente il radicchio, poi tagliatelo a metà e conditelo con olio d'oliva. Mettetelo su una griglia e fatelo cuocere girando ogni tanto, salate e pepate a. Tra i più conosciuti ci sono il radicchio rosso di Verona, quello di Treviso e di Chioggia. Qui i nostri consigli per cucinarlo.