How to Make Perfect Pollo alla birra con cipolle di tropea

Pollo alla birra con cipolle di tropea.

You can cook Pollo alla birra con cipolle di tropea using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pollo alla birra con cipolle di tropea

1. It's 1 kg of pollo a pezzi.
2. You need 3 of cipolle tropea.
3. You need 1 bicchiere of birra.
4. It's 1 rametto of rosmarino.
5. It's Fogli of alloro.
6. It's of Farina q. b.
7. Prepare of Olio.
8. You need of Sale.
9. You need of Pepe.

Pollo alla birra con cipolle di tropea step by step

1. In una padella capiente antiaderente scaldare l'olio e aggiungerci i pezzi di pollo leggermente infarinati..
2. Metterci le foglie di alloro,il rametto di rosmarino..
3. Appena il pollo sarà dorato da ambo le parti aggiungere la cipolla tagliata sottile,il sale e il pepe e far appassire per qualche minuto mescolando spesso..
4. Unire la birra e far evaporare un attimo.Coprire con un coperchio e cuocere a fiamma bassa mescolando spesso per circa 1 h..
5. Il pollo deve essere ben cotto e se durante la cottura dovesse asciugarsi troppo aggiungere un po' d'acqua bollente..