Easiest Way to Make Appetizing Melanzane perlina alla griglia

Melanzane perlina alla griglia.

You can cook Melanzane perlina alla griglia using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Melanzane perlina alla griglia

1. You need 6 of melanzane perlina.
2. You need qb of sale.
3. You need qb of olio.
4. Prepare qb of aglio.
5. It's qb of menta.

Melanzane perlina alla griglia step by step

1. Lavare le melenzane, tagliare la cima e il fondo e metterle sulla griglia già calda..
2. Quando le melanzane si saranno dorate (assumono questo colore da cotte) toglierle dalla griglia e tagliarle a dadini in diagonale..
3. Mettere le melanzane tagliate con dell'olio, aglio, sale e menta a riposare. Sono buone anche fredde!.