Easiest Way to Prepare Perfect Pulled pork da 3,5 kg al bbq, Injection e coleslaw

Pulled pork da 3,5 kg al bbq, Injection e coleslaw. The domain name was registered with WEBHOST. For the coleslaw: Combine the red and green cabbage, carrots and red onions in a large bowl. Whisk together the mayonnaise, cider vinegar, sugar, and some salt and pepper in a medium bowl, and then add to the.

Pulled pork med BBQ-glaze: Gnid in kryddorna och farinsockret över karrén. Bryn karrén runt om i lite smör så att den får en fin stekyta. lägg karrén i en ugnsfast form med lock Coleslaw: Strimla kålen fint, skär äpplet i fina tärningar och strimla salladslöken tunt. This tangy and sweet coleslaw spiced with dry mustard and celery seed makes a great topping for barbeque or pulled pork sandwiches. You can cook Pulled pork da 3,5 kg al bbq, Injection e coleslaw using 26 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pulled pork da 3,5 kg al bbq, Injection e coleslaw

1. You need 3,5 kg of capocollo con osso.
2. You need of Injection.
3. It's 300 ml of acqua.
4. Prepare 10 gr of salsa Worcester.
5. You need 8 gr of sale.
6. You need 1 gr of aglio in polvere.
7. You need of Rub.
8. Prepare of Senape di Digione.
9. You need 30 gr of paprika dolce.
10. You need 5 gr of paprika piccante.
11. You need 8 gr of sale.
12. You need 2 gr of pepe.
13. Prepare 10 gr of zucchero di canna moscovado.
14. You need 8 gr of aglio in polvere.
15. It's of Insalata Coleslaw.
16. It's of Mezzo cavolo crauti.
17. Prepare 2 of cetrioli.
18. Prepare 3 of carote.
19. It's 1 of cipolla bianca.
20. You need 3 cucchiai of maionese.
21. You need 2 cucchiaini of senape di digione.
22. Prepare 4 cucchiai of aceto di mele.
23. You need 1 cucchiaino of sale.
24. Prepare of Mezzo cucchiaino di pepe.
25. It's of Succo di mezzo limone.
26. Prepare 3 cucchiaini of zucchero.

Reviews for: Photos of Tangy Coleslaw for Pulled Pork. This easy pulled pork recipe skips the slow cooker to create authentic low and slow smoked pulled While the end result may LOOK like BBQ pulled pork, there really is no substitute for smoked pulled pork that has been slowly He mixes the pulled pork with coleslaw, wraps it up and fries them. Home recipes > Main Ingredients > Courses > BBQ Pulled Pork in a Pressure Cooker. Serve on your favorite bun with extra sauce.

Pulled pork da 3,5 kg al bbq, Injection e coleslaw instructions

1. Prepariamo la salamoia da iniettare in più punti del pezzo di carne e lasciamo 1 ora a riposare in modo che i liquidi si distribuiscano bene..
2. Cospargiamolo di senape di Digione e poi con il mix di spezie rub..
3. Ora accendiamo circa 20-22 bricchetti di carbone, e disponiamo altri spenti a serpente. Una volta accesi li teniamo distanti dagli altri in modo che non si accendano, lo faremo dopo la fase di affumicatura. Poi disponiamo un vassoio di alluminio con acqua in modo da mantenere la camera umida. Disponiamo così il pezzo di carne nella parte senza le braci. Mettiamo i legnetti di affumicatura umidi sopra i carboni, chiudiamo e stabilizziamo la temperatura intorno ai 150-170°C..
4. Ogni 45 minuti circa aggiungiamo altri legnetti e proseguiamo così per circa 3 ore. Quindi tiriamo momentaneamente fuori la carne e aggiungiamo poca birra, foderiamo tutto con alluminio in modo che non esca vapore ed infiliamo il termometro a cuore. Ora disponiamo la brace vicino a quella spenta, se dovesse essere troppo poca accendiamo altre 5 o 6 bricchetti al volo. Stabilizziamo sempre la temperatura a 150-170°C e lasciamo cuocere fino al raggiungimento di 94-96°C..
5. Una volta raggiunta la temperatura, possiamo metterlo nel forno di casa a 70°C per un'ora, poi spengere tutto fino a poco prima di sfilacciarlo. Prima di fare questo, però, mettiamolo in un contenitore nuovo senza il liquido di cottura. Sfilacciamo e, se ci dovesse essere bisogno, cospargiamo con un pochino di fondo..
6. L'insalata Coleslaw è molto semplice, si prepara circa 4 o 5 ore prima di servirla. Basta tagliare a striscioline i crauti, i cetrioli, la cipolla e le carote. Si aggiunge aceto, succo di limone, sale, zucchero, pepe, senape di Digione e maionese. Si mescola bene il tutto e si lascia riposare in frigo. 1 ora prima di mangiarla si tira fuori dal frigo..
7. ... Buon appetito!.

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