Bombette pugliesi con friggitrice ad aria. Spezie a piacere, io ho usato un po Aglio in polvere. Le bombette pugliesi sono un secondo piatto di carne tipico della cucina pugliese e consistono in involtini di vitello ripieni o in alcuni casi avvolti da pancetta, con un cuore saporito di caciocavallo. Una volta farcita la fetta di carne, questa viene arrotolata assumendo il tipico aspetto di una "bombetta".

La friggitrice ad aria può preparare piatti come braciole, verdure al forno e piccoli dolci. Ci permette perciò di organizzare cene con gli amici con un menù vario usando poco olio. Quante porzioni si possono preparare con la friggitrice ad aria? You can cook Bombette pugliesi con friggitrice ad aria using 6 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bombette pugliesi con friggitrice ad aria

Prepare 7/8 fette of braciole di coppa.
Prepare q.b of Provola dolce.
Prepare 100 gr of pangrattato.
Prepare 30 gr of pecorino.
You need 1 cucchiaino of spezie per griglia.
You need q.b of Olio.

La quantità di ingredienti che si possono cuocere simultaneamente dipende sia dall'ampiezza del cestello sia dal tipo di ingrediente. In commercio si trovano sia friggitrici ad aria di dimensioni contenute. Bombette pugliesi grigliate e bombette alla messicana Perfette come antipasto, come finger food ma anche come portata principale, le bombette pugliesi o bombette di Cisternino sono un grande classico e ora vi mostreremo come farle nel BBQ!

Bombette pugliesi con friggitrice ad aria step by step

Farsi tagliare dal macellaio 8 fette di coppa o capocollo con spessore mezzo cm(anche meno)..
Se invece come me lo si compra al supermercato, battere la carne in mezzo a cartaforno con un batticarne..
Tagliare la provola larghezza 2 cm circa..
Mettere la provola al centro della carne e avvolgere, cercando di chiudere bene i lati esterni.
Mischiare il pangrattato con pecorino e spezie..
Impanare le bombette.
Mettere un foglio di cartaforno nel cestello della friggitrice ad aria e riporre le bombette al suo interno..
Mettere un filo d'olio in superficie e azionare la cottura.200 gradi per 10 minuti e poi 5 minuti a 190..
Servire con insalata o contorno a piacere..

Hai deciso di acquistare una friggitrice ad aria? ✅ Se anche tu vuoi saperne di più sulla salutare modalità di cottura dell'aerofryer leggi questo articolo. La cottura con la friggitrice ad aria è un'alternativa alla tradizionale frittura in padella, ma anche alla frittura con la classica friggitrice a olio. Le bombette pugliesi sono degli involtini di carne fresca di maiale ripieni di formaggio, sale e pepe, tipici del territorio della Valle d'Itria, in particolare di Martina Franca dove si produce il famoso capocollo, ovvero la coppa di maiale che padroneggia tra tutte le carni della zona come Presidio Slow Food. Recensioni sulla friggitrice ad aria: la friggitrice salutare e i suoi vantaggi. Con un design salvaspazio e relativamente piccola, la friggitrice ad aria calda si rivela un dispositivo multifunzione estremamente efficace.