Muffins salati con verdure. Ciao a tutte amiche di cucina con Pattina. prepariamo insieme oggi dei MUFFIN SALATI CON VERDURE. potete aggiungere della scamorza. Muffin, ma salati, a base di zucchine. Ma puoi sostituire le zucchine virtualmente con ciò che vuoi: champignon, carote, peperoni o altro - se ti piacciono i muffins salati li farai decine di volte con questa ricetta facilissima.
I muffins di questo tipo sono abbastanza semplici da preparare, soprattutto quando viene adoperato un robot da cucina.
Seguendo le indicazioni del presente tutorial, i muffins salati alle verdure fatti con il Bimby verranno alla perfezione.
I muffins salati da buffet sono delle piccole tortine salate che si preparano in pochissimo tempo e con un unico impasto, infatti variando il condimento avremo tantissimi gusti diversi che piaceranno a tutti!
You can cook Muffins salati con verdure using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Muffins salati con verdure
- It's 200 g of zucchine.
- You need 50 g of piselli freschi.
- It's 200 g of peperoni.
- Prepare 50 g of pancetta.
- Prepare 4 cucchiai of olio d'oliva.
- You need 1 cucchiaino of sale.
- You need 60 g of burro.
- It's 1 of piccolo scalogno.
- It's 2 of uova.
- Prepare 200 ml of Latte.
- You need of sale e pepe.
- You need 250 g of farina.
- You need 1 cubetto of lievito di birra.
Possiamo condirli con tutte le verdure o formaggi che più ci piacciono, vediamo subito come realizzarli! I muffin salati senza uova sono un'idea sfiziosa per l'aperitivo: facili e veloci da preparare, possono essere insaporiti con ingredienti vari! I cupcake salati con frosting di patate sono dei soffici tortini ai peperoni decorati con un cremoso composto di patate, tanto belli quanto buoni! Sia i grandi che i piccini vanno matti per queste delizie facili e veloci da preparare!
Muffins salati con verdure instructions
- Lava le zucchine, asciugale e tagliale a dadini piccoli; mettile in una ciotola con i piselli freschi sgranati, poi aggiungi il peperone tagliato a quadratini, la pancetta e lo scalogno a rondelle..
- Metti 3 cucchiai d'olio in una padella antiaderente, scaldali su fiamma media, poi fai saltare brevemente lo scalogno con tutte le verdure. Abbassa la fiamma e copri con un coperchio, poi continua la cottura per altri 8 min. Leva dal fuoco, aggiungi i primi due cucchiai di parmigiano e mescola bene lasciando raffreddare..
- Rivesti una teglia da muffin con 17 pirottini di carta. In una ciotola setaccia la farina e aggiungi un cubetto di lievito sciolto in un bicchiere d'acqua. Aggiungi il sale e mescola bene. A parte unisci il burro fuso, le uova e il latte. Sbatti leggermente usando una frusta, poi aggiungi gli altri 2 cucchiai di parmigiano. Versa il composto liquido nella ciotola con la farina e amalgama bene. Per ultime aggiungi le verdure e la pancetta amalgamandole all'impasto..
- Versa il composto nei 12 pirottini coperti con una pellicola e lascia lievitare per 1:30 / 2 ore circa. Accendi il forno a 180°..
- Passato il tempo, cuoci per 30/40 minuti sino a che i muffin saranno dorati e gonfi. Sfornali e sistemali su una griglia a raffreddare..
- Consiglio 1: puoi sostituire il lievito di birra con la farina autolievitante.
- Consiglio 2: puoi sostituire le zucchine con tutto ciò che vuoi (champignon, carote, melanzane, ecc.).
Delicati muffins salati alla zucca, gorgonzola e noci, una vera delizia autunnale da gustare tiepida. I muffin salati alle verdure sono un esperimento di riciclo delle verdure che ho fatto un pò di tempo fa,e da allora non manca settimana che non li prepari. Per chi non ha esigenze di smaltire le verdure bollite dei brodini dei propri neonati, è possibile realizzare questi muffin salati anche con le verdure. I muffin salati sono dei morbidi e umidi tortini monoporzione ripieni di delizioso formaggio filante e gustose verdure da servire per un antipasto o un buffet e sono un'alternativa ai muffin dolci. Sono semplici da fare e possono essere preparati velocemente mescolando gli ingredienti secchi con quelli.