Riso al forno. Con il riso al forno porterete in tavola profumi e sapori squisitamente mediterranei, il suo cuore filante di fiordilatte si svelerà non appena affonderete il cucchiaio e sarà subito amore al primo assaggio. Il riso al forno è una ricetta semplice e golosa, uno dei miei comfort food invernali. A differenza del classico timballo e sformato, ho lessato il riso invece che risottarlo, rendendo il tutto più veloce.

Il riso al forno è un primo piatto vegetariano molto gustoso e facilissimo da preparare. Il riso al forno è ottimo da mangiare caldo, ma potete servirlo anche tiepido o a temperatura ambiente. Il riso al forno è un primo piatto tradizionale saporito e completo. You can have Riso al forno using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Riso al forno

You need 600 gr of riso (per teglia grande).
You need 750/1 of LT di passata.
It's 1 of cipolla.
It's 5/6 cucchiai of grana.
You need of Galbanino.
Prepare of Provola al peperoncino.
You need of Sale.
Prepare of Pepe.

A renderlo speciale è la gratinatura in forno che crea una irresistibile crosticina esterna e il cuore filante della mozzarella. Sformate il vostro timballo di riso al forno e aspettate qualche minuto. La ricetta del riso al forno è un piatto davvero classico e casalingo che costituisce un primo gustoso Oltre a essere buonissimo, infatti, il riso al forno è una ricetta vegetariana che accontenterà gli ospiti. Un secondo di riso saporitissimo, quasi un piatto unico arricchito con le salsicce e la polpa di maiale.

Riso al forno step by step

Cuocere in acqua salata il riso o al posto del sale un dado sinché l'acqua non si assorbe, mescolare per non farlo attaccare.
In una pentola preparare un soffritto, mettere olio, cipolla (io ho utilizzato quella Calabria che è molto saporita) a pezzettini piccoli, se non piacciono i pezzetti in mezzo frullarla e inserirla nell'olio.
Aggiungere la passata, condirla con zucchero, sale e pepe e farla cuocere per una decina di minuti.
Una volta che l'acqua nel riso si è asciugata aggiungere metà della salsa, mescolare e aggiungere un paio di cucchiai di grana e la provola al peperoncino facendolo mantecare.
In una pirofila e/o teglia alla base spalmare salsa sino ai bordi, mettere metà del riso, appiattirlo aggiungendo uno strato di salsa, grana e pezzetti di Galbanino.
Rifare un altro strato chiudendo il tutto con uno strato di mollica per fare fare la crosticina gli ultimi minuti, cuocere a 180° per una ventina di minuti.

Versate il tutto in una teglia unta e leggermente infarinata. Il riso al forno è un piatto unico semplicissimo da realizzare, buono e gustoso e che piace a grandi Per rendere il riso al forno ancora più gustoso e servirlo come piatto della domenica, potete condirlo. Come fare il riso cotto al forno. Scopri tutti gli ingredienti e i consigli utili per preparare le migliori ricette di riso al forno. Dovreste sapere anche che gli arancini di riso siciliani al forno sono uno dei classici simboli della Il riso è ricco di amidi (quindi sazia a lungo), è altamente energetico, facilmente digeribile e anche.