How to Cook Yummy Torta Pinguì

Torta Pinguì.

You can have Torta Pinguì using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Torta Pinguì

1. Prepare of Per la base:.
2. Prepare 100 gr of burro.
3. You need 120 gr of zucchero.
4. Prepare 3 of uova.
5. You need 90 gr of Farina 00.
6. You need 5 gr of lievito per dolci.
7. Prepare 100 gr of cioccolato fondente.
8. You need of Per la farcia:.
9. You need 400 gr of panna di latte.
10. Prepare 50 gr of zucchero velo.
11. It's 50 gr of nutella.
12. You need of Per la copertura:.
13. It's 150 gr of cioccolato fondente.
14. It's 10 gr of Burro.

Torta Pinguì step by step

1. Amalgamare prima uovo e zucchero, poi il burro, poi la farina, poi il lievito ed infine il cioccolato fondente sciolto a bagno maria, il tutto metterlo in una teglia (io ho preso quella da ciambella 🍩 ma anche una semplice va bene) e metterlo in forno a 180 gradi per una 30’ di minuti (fare prova stuzzicadenti).
2. Una volta cotta, togliere da forno, farla raffreddare e tagliarla in 2 parti (io ho pareggiato la superficie per renderla piatta). Montare la panna di latte con lo zucchero a velo.
3. Ora farcire la torta. Posizionare il primo strato su di una griglia, mettere su metà della dose di panna, poi sopra la nutella ed infine l’altro strato di panna. Poi appoggiare sopra l’altra metà del pan di Spagna. Sciogliere il cioccolato per la copertura con il burro e lasciarlo scivolare sopra la torta, aiutandovi con una spatola. Lasciarla raffreddare e poi servire..