How to Make Yummy Parmigiana di zucchine light

Parmigiana di zucchine light. La parmigiana di zucchine è la cugina della più famosa parmigiana di melanzane. Come per la parmigiana di melanzane, con le zucchine se ne trovano mille e. La parmigiana di zucchine è una variante della versione più classica che si prepara con le melanzane; un piatto delizioso da servire come secondo.

Certo, nella stagione calda sarete costretti ad accendere il forno, ma vi assicuro Iniziamo la preparazione della parmigiana di zucchine light con il sugo: in un tegame facciamo scaldare la passata di pomodoro (per un risultato. La Parmigiana di zucchine, è un un secondo piatto estivo delizioso, veloce e anche light! A base di zucchine crude che vengono assemblate a strati con La Parmigiana di zucchine bianca è pronta quando si crea una bella crosticina dorata in superficie. You can cook Parmigiana di zucchine light using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Parmigiana di zucchine light

1. Prepare 1,6 kg of zucchine.
2. Prepare 1 kg of pomodori pelati.
3. Prepare 2 spicchi of d'aglio.
4. You need of Basilico fresco.
5. Prepare 4 cucchiai of olio extra vergine d'oliva.
6. You need 150 gr of formaggio grattugiato.
7. It's 800 gr of mozzarella.

Ricetta Parmigiana di zucchine: Avete mai provato la parmigiana di zucchine? Beh allora è giunto il momento di farlo! Per noi è buonissima come la cugina più famosa, provatela! La parmigiana di zucchine fritte è davvero saporita e non vi farà rimpiangere quella originale perché molto saporita..

Parmigiana di zucchine light step by step

1. Tagliare la mozzarella a dadini e metterla in uno scolapasta..
2. Nel frattempo, preparare la salsa di pomodoro (in una pentola abbastanza larga e capiente, mettere l'olio e l'aglio e quando sarà imbiondito aggiungere i pelati precedentemente frullati; far cuocere per circa 20 minuti. La salsa al pomodoro si dovrà restringere (in questo modo andrà a perdersi l'acqua di vegetazione). Salare ed aggiungere il basilico fresco)..
3. Lavare le zucchine, spuntare le estremità e tagliarle ad uno spessore di circa 3 mm (meglio se fatto con una mandolina)..
4. Cuocere le zucchine su una griglia per qualche minuto (si devono vedere le classiche strisce della griglia)..
5. A questo punto possiamo assemblare il tutto... mettere un paio di cucchiai di salsa di pomodoro sul fondo della pirofila, mettere un primo strato di zucchine, aggiungere la mozzarella a dadini e spolverizzare con il formaggio e continuare così fino al completo esaurimento degli ingredienti..
6. Cuocere in forno già caldo a 200°C per circa 25 minuti (dipende ovviamente poi dal forno per la cottura e dal tempo)..
7. Estrarre dal forno e lasciarla raffreddare..
8. Servire e mangiare la parmigiana tiepida..

Una ricetta suggerita dalla nostra telespettatrice Glenda: un gustoso e appetitoso primo piatto! La parmigiana di zucchine è un piatto che puo' essere preparato in modo molto calorico o in versione un po' più leggera; oggi vi do la ricetta della parmigiana di zucchine light, a base di zucchine grigliate e passata di pomodoro. Per realizzare la parmigiana di zucchine light, dovete innanzitutto pulire e lavare gli ortaggi: spuntate le zucchine e tagliatele a fettine secondo la Servite la vostra parmigiana di zucchine light tiepida, guarnita con qualche fogliolina di basilico: sarà un momento piacevole del pranzo, da vivere senza. Puoi mangiarla come contorno, abbinando le zucchine alla parmigiana a una porzione di proteine light, come il petto di pollo o il tacchino. Ma può diventare anche uno sfizioso antipasto.