How to Cook Tasty Red Velvet con Fragole e granella di Pistacchi 🍓

Red Velvet con Fragole e granella di Pistacchi 🍓.

You can cook Red Velvet con Fragole e granella di Pistacchi 🍓 using 20 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Red Velvet con Fragole e granella di Pistacchi 🍓

1. It's of Torta.
2. Prepare 180 gr of farina.
3. You need 150 gr of zucchero.
4. Prepare 1 cucchiaino of cacao amaro in polvere.
5. Prepare 3 of uova.
6. Prepare 4 gr of cremor tartaro (mezza bustina).
7. Prepare 8 gr of lievito (mezza bustina).
8. Prepare 1 pizzico of sale.
9. It's 70 gr of olio di semi.
10. You need 70 gr of acqua.
11. It's 2 cucchiaini of colorante rosso in gel.
12. It's of Farcitura.
13. Prepare 250 gr of mascarpone senza lattosio.
14. You need 500 gr of panna senza lattosio.
15. You need 80 gr of zucchero a velo.
16. It's of Decorazione.
17. It's Qb of fragole fresche.
18. It's Qb of granella di pistacchi.
19. You need of Per bagnare la torta.
20. It's Qb of latte senza lattosio.

Red Velvet con Fragole e granella di Pistacchi 🍓 step by step

1. Setacciare gli ingredienti in polvere: cacao, lievito, cremor tartaro, farina e unire lo zucchero..
2. Montare con un frullatore le uova, unirle alle polveri e unire l'olio, l'acqua, il colorante gel e un pizzico di sale..
3. Rivestire con la carta forno la tortiera e infornare in forno preriscaldato a 180° per 30/35 minuti..
4. Un quarto d'ora dopo aver aver sfornato la torta, toglierla delicatamente dallo stampo e metterla a raffreddare su una griglia per dolci senza la carta forno..
5. Nel frattempo lavorare in una ciotola con una forchetta il mascarpone con lo zucchero a velo..
6. A parte montare in un recipiente di acciaio freddo la panna fredda di frigo..
7. Quando sarà montata, ma non a neve ferma, mescolarla con una spatola alla panna facendo attenzione a non smontarla. Quindi mescolando delicatamente dall'alto verso il basso..
8. Tagliare in 3 dischi la torta (partendo dall'alto) e spennellarli con il latte..
9. Mettere la crema in una sac a poche con la bocchetta che preferita, farcire i primi due strati della torta e aggiungere le fragole a fettine o tagliate a cubettini..
10. Il primo disco, lo metteremo nel mezzo e il secondo (il disco centrale) sopra..
11. Con la crema che resta cerchiamo di spalmare in modo omogeneo la nostra torta e creiamo le decorazioni che preferiamo con le fragole fresche e la granella di pistacchi..