Recipe: Tasty Bruschette di polenta alla caprese

Bruschette di polenta alla caprese.

You can have Bruschette di polenta alla caprese using 5 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bruschette di polenta alla caprese

1. It's 1500 ml of acqua.
2. Prepare 350 g of polenta istantanea.
3. You need 10 of pomodorini datterino.
4. You need 1 of mozzarella di mucca.
5. It's Q.b. of Olio, sale, pepe.

Bruschette di polenta alla caprese step by step

1. Fate la polenta il giorno prima se potete, altrimenti seguite le istruzioni qui sotto riportate..
2. Portate a bollore l'acqua salata a piacere..
3. Versate la farina per polenta a pioggia e rimestate fino ad ottenere la consistenza desiderata..
4. Mettete la polenta in uno stampo per plumcake e fate riposare almeno 2 ore. Dovrà essere soda..
5. Tagliate la polenta a fette di massimo 1 cm di spessore..
6. Scalate una padella antiaderente o una griglia e fate rosolare le fette di polenta da entrambi i lati..
7. Preparate nel frattempo una insalata caprese semplice facendo a pezzetti i pomodori e la mozzarella..
8. Aggiungete olio, sale e pepe nero a piacere..
9. Cospargete le bruschette di polenta con la vostra caprese e servite tiepido..