Recipe: Yummy Spiedini di cotechino e polenta grigliati

Spiedini di cotechino e polenta grigliati. Tartine di polenta e cotechino in versione finger food: una ricetta facile e sfiziosa per presentare in modo originale un piatto tradizionale di Capodanno. I nidi di patate con lenticchie e cotechino sono un'alternativa sfiziosa e originale al classico piatto che viene servito a Capodanno. Gli arrosticini sono tipici abruzzesi: spiedini di carne di ovino (castrato o pecora) tagliata a cubetti, da cuocere alla piastra o sulla brace.

Andranno tagliate in pezzi e lessate Nel frattempo fate cuocere il cotechino e quando sarà pronto tagliatelo in cubi della stessa dimensione della polenta. Spiedini di polenta: un piatto unico completo che piacerà a tutti gli ospiti. Scopri gli ingredienti e la ricetta spiegata passo-passo! You can have Spiedini di cotechino e polenta grigliati using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Spiedini di cotechino e polenta grigliati

1. Prepare 1 of Cotechino confezionato di circa 500 gr.
2. Prepare of Polenta:400 gr di farina di mais a grana media in 1,8 l. d'acqua.
3. It's 300 gr of fagioli in scatola precotti.
4. Prepare 300 gr of ceci in scatola precotti.
5. It's q.b of Olio.
6. It's 1 of carota.
7. You need 1 of cipolla piccola.
8. Prepare 200 gr of passata di pomodoro.

Versate la polenta così ottenuta su un tagliere o su un tavolo e lasciatela raffreddare. Poi ritagliate dei cerchi rotondi con una tazzina da caffè o con un bicchiere dal. Il cotechino con la polenta è un abbinamento molto nutriente, che ne fa un piatto unico: due ingredienti tipici della Pianura Padana e null'altro. Certamente il cotechino con la polenta è un cibo che predilige i mesi freddi, le tavole imbandite e le riunioni familiari o tra amici, con ottimi vini rossi in abbinamento.

Spiedini di cotechino e polenta grigliati instructions

1. In un tegame mettere un filo d'olio, unire un trito di cipolla e carota, insaporire velocemente, Versare i fagioli cannellini e i ceci precotti scolati della loro acqua di conservazione. Unire la passata di pomodoro diluita con un po' d'acqua, un pizzico di sale. Tenere sul fuoco a fiamma bassa il tempo necessario a ridurre il sughetto. Preparare la polenta e poi lasciare raffreddare. Cuocere il cotechino seguendo le indicazioni della confezione..
2. Lasciare raffreddare, tagliare a fette con uno spessore medio e poi di nuovo dividere ciascuna fetta in quattro parti. Formare lo spiedino alternando cubetti di polenta e pezzetti di cotechino. Sistemare in una griglia antiaderente calda e grigliare in forno per il tempo necessario (molto breve, solo per riscaldare). Comporre il piatto con i legumi caldi e gli spiedini. Portare in tavola caldo..

Come fare le tartine di polenta con lenticchie e cotechino. Per preparare le Tartine di Polenta con Lenticchie e Cotechino all'interno di una pentola contenente dell'acqua lessate un cotechino seguendo le istruzioni indicate sulla confezione. Lavate le lenticchie sotto l'acqua corrente e, dopo aver portato dell'acqua a ebollizione all'interno di una padella, versatevi. Gli spiedini di polenta sono un piatto molto semplice e versatile, che può essere servito sia come antipasto che come piatto unico, ma che si può gustare anche per Provateci anche voi a casa, questo piatto piacerà sicuramente a tutti: ecco la ricetta degli spiedini di polenta e formaggio! Grigliati in legno e tralicci: scopri la vasta gamma di prodotti per la tua casa di Leroy Merlin.