Stella di Natale Vegan.
You can cook Stella di Natale Vegan using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Stella di Natale Vegan
- It's 500 gr. of Farina Altoproteica (Manitoba).
- You need 60 gr of Zucchero di Canna.
- Prepare 80 gr of Burro di Soia.
- You need 250 of gr, Latte di Soia.
- You need 10 gr. of Lievito di Birra Fresco.
- Prepare 1 of limone Bio (solo scorza).
- Prepare 300 gr. of circa Confettura Frutti Rossi.
- It's of Zucchero a Velo.
Stella di Natale Vegan step by step
- Sciogliere il LIEVITO DI BIRRA nel LATTE DI SOIA. Mescolare la FARINA, lo ZUCCHERO, il BURRO DI SOIA, la SCORZA DI LIMONE grattuggiata. Aggiungere il LATTE con il LIEVITO e impastare fino ad ottenere un panetto onogeneo. Mettere il panetto in una ciotola, coprirlo con la pellicola e lasciarlo lievitare per circa 5/6 ore (deve raddoppiare di volume)..
- Passato il tempo prendere il panetto e suddividerlo in 4 parti uguali. Stendere la prima parte con il mattarello fino ad ottenere un disco sottile non più di 3-4 mm di almeno 30cm di diametro. Sistemarlo in uno stampo rivestito di carta forno. Spalmare il disco con 1/3 di CONFETTURA DI FRUTTI ROSSI Stendere il secondo panetto (come sopra) e sistemarlo a copertura della confettura del primo..
- Stendere la confettura anche sul secondo e stendere il terzo disco. Procedere nuovamente sovrapponendo e coprendo con la confettura rimasta. Coprire con l’ultimo panetto steso con il mattarello. Dividere in quattro parti la torta ottenuta, lasciando intero il centro (lasciare un cerchio di almeno 6 cm) Dividere ogni quarto in due parti, così da ottenere 8 spicchi, e nuovamente tagliare gli spicchi in due per ottenere 16 spicchi..
- Prendere due spicchi alla volta e ruotarli in senso opposto verso l’esterno, poi unire le estremità arrotolandole. Eseguire la stessa operazione per tutti gli altri spicchi. Coprire e lasciar lievitare nuovamente per circa 1 ora Preriscaldare il forno a 170°..
- Pennellare la superficie con del LATTE DI SOIA e infornare per circa 15/18 minuti (il tempo di cottura dipende dal forno – il dolce deve gonfiare e risultare dorato).
- Sfornare e lasciar raffreddare su una griglia. Trasferire il dolce su un piatto da portata cospargendolo di zucchero a velo..