Recipe: Appetizing Flan di Parmigiano con Piselli e Speck in Vasocottura

Flan di Parmigiano con Piselli e Speck in Vasocottura. Una ricetta elegante e gustosa fatta con la vasocottura in parte al forno e in parte al microonde. Ho preso spunto da una ricetta dello Chef Gianluca Gorini del Un ottimo antipasto il Flan di Parmigiano con Piselli e Speck da servire nello stesso vasetto Weck dove sono avvenute le varie preparazioni. Per il flan di Parmigiano Reggiano metti in un pentolino la panna fredda e l'amido di mais; mescola in modo da scioglierlo completamente.

Sul fondo del vasetto Quattro Stagioni posizionate il pomodoro, salate, pepate e coprite con le seppioline, infine con i piselli. Vellutata di porri e patate con speck croccante. La parmigiana in vasocottura con melanzane, pomodoro e provola è un piatto unico veloce. You can have Flan di Parmigiano con Piselli e Speck in Vasocottura using 17 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Flan di Parmigiano con Piselli e Speck in Vasocottura

1. Prepare of Per il flan di parmigiano.
2. You need 125 gr of panna.
3. It's 25 gr of parmigiano.
4. You need 1 of tuorlo.
5. Prepare 50 gr of pisellini congelati.
6. You need 10 gr of cipolla.
7. You need 1 cucchiaio of olio evo.
8. You need Pizzico of sale.
9. It's of Per la cottura dei pisellini.
10. It's 20 gr of pancetta affumicata.
11. Prepare 10 gr of cipolla.
12. It's 1 cucchiaio of olio evo.
13. You need Qb of sale.
14. Prepare 2 cucchiai of brodo di pollo.
15. Prepare of Per la decorazione.
16. Prepare qualche of fogliolina di valeriana.
17. You need 3 fettine of speck.

Con l'arrivo del caldo si cerca di evitare di accendere il forno per lunghe cotture e la vasocottura in microonde è un'ottima alternativa non solo perché fa. Quando i flan sono pronti, sformali e coprili con parmigiano in scaglie e con i porcini che prima avrai tagliato a fette sottili e saltato in padella con un filo d'olio. Spruzza qualche goccia di aceto balsamico e guarnisci con una foglia di alloro. Flan di parmigiano con porcini e aceto balsamico: consigli e.

Flan di Parmigiano con Piselli e Speck in Vasocottura instructions

1. Per il Flan di Parmigiano: In un vasetto weck da 500 ml versare la panna e il parmigiano e portare a ebollizione con 1 minuto al microonde a 750 watt senza tappo..
2. Far raffreddare a temperatura ambiente e poi aggiungere il tuorlo mescolare bene e filtrare il composto in un altro vasetto weck da 500 ml,.
3. Coprire con il coperchio e guarnizione ma senza gancetti e cuocere il flan di parmigiano in forno preriscaldato a bagnomaria per 25 minuti a 180 gradi..
4. Nel frattempo prepariamo i pisellini fatti scongelare almeno 30 minuti prima dell'utillzo: soffriggere la cipolla e la pancetta con 1 cucchiaio di olio evo per 1 minuto e mezzo al microonde a 750 watt, aggiungere i pisellini, il sale,.
5. Lasciar due cucchiai di brodo di pollo e mescolare, chiudere con il tappo, guarnizione e gancetti e cuocere al microonde per 2 minuti a 500 watt.
6. Lasciar riposare su una griglia a temperatura ambiente fino all’uso.
7. Torniamo al flan di parmigiano, che quando sarà cotto lo si lascia raffreddare coperto dal tappo fino a temperatura ambiente e poi in frigo per 1 oretta..
8. Per servirlo togliere il tappo e la guarnizione e adagiare sul flan di parmigiano i piselli alla pancetta.
9. Guarnire con tre fettine di speck e qualche fogliolina di valeriana.
10. .

Flan al parmigiano e pere, un antipasto morbido e delicato ottimo per aprire con gusto una cena o un pranzo. Questi flan sono perfetti per quando avete ospiti perché potete prepararli in anticipo, conservarli in frigo, e riscaldarli a bagnomaria prima di servirli. Parmigiana bianca DI zucchine in vasocottura. Calamari ripieni in vasocottura con piselli e pomodoro. Cuciniamo insieme un buon primo piatto per i bambini, la pasta con piselli zucchine e parmigiano grattugiato.