Pane Challah.
You can have Pane Challah using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Pane Challah
- Prepare 250 gr of farina 0.
- Prepare 4 gr of sale.
- Prepare 15 gr of zucchero.
- It's 6 gr of lievito fresco oppure 3 gr di lievito secco.
- It's 80 ml of d'acqua calda.
- You need 1 of tuorlo.
- It's 1 of uovo medio.
- You need 20 ml of olio di girasole.
- It's 1 of uovo per spennellare.
- You need of Semi di sesamo ò di papavero.
Pane Challah step by step
- In una ciotola capiente mettete il lievito e l'acqua mescolando finché il lievito si scioglie. Sbattete leggermente il tuorlo e l'uovo e uniteli al composto con il lievito..
- A parte mescolate farina, zucchero e sale e unite al composto umido mescolando accuratamente con un mestolo unendo anche l'olio finché il tutto è ben amalgamato!.
- Coprite la ciotola e fate lievitare fino al raddoppio. Quando l'impasto è raddoppiato di volume sgonfiatelo con il pugno, spolverate di farina un piano di lavoro e trasferite l'impasto..
- Rotolatelo per ottenere un salsicciotto di impasto lungo. Arrotolate per formare una chiocciola fissando bene le estremità. Mettete sulla teglia, coprite e fate una seconda lievitazione finché l'impasto è quasi raddoppiato di volume!.
- Spennellate con l'uovo e a piacere mettete i semi di sesamo o di papavero. Infornate in forno preriscaldato, statico a 200° per ca. 20 min..
- Fate raffreddare su una griglia ✔.