Street food della domenica.
You can have Street food della domenica using 16 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Street food della domenica
- You need 1 vaschetta of petto di pollo (circa 300 g).
- Prepare 1-2 of zucchine medie.
- You need Qb of Olio evo.
- Prepare Qb of sale.
- You need Qb of aromi (rosmarino, salvia...).
- You need of Per guacamole.
- You need 1 of avocado maturo.
- Prepare of Succo di mezzo limone.
- It's 1 pizzico of aglio in polvere.
- Prepare 1 pizzico of sale.
- Prepare 1 pizzico of pepe.
- Prepare of Per maionese vegan.
- Prepare 80 ml of circa di latte di soia naturale.
- You need 1-2 cucchiaini of senape.
- It's 1 cucchiaino of aceto.
- It's Qb of olio di semi (mais o girasole).
Street food della domenica step by step
- Ungere la piastra con dell’olio senza esagerare e iniziare a scaldarla..
- Nel frattempo. Sistemare i petti di pollo su un tagliere e condire con un pizzico di sale e gli aromi (io ho utilizzato un mix di spezie secche che ha rosmarino, salvia, ecc).
- Adagiare le fette di pollo sulla piastra e cuocere da ambo i lati per 10-15 minuti circa..
- Nel frattempo preparare la maionese vegana: versare il latte di soia assieme a 1-2 cucchiaini di senape e uno di aceto in un contenitore dai bordi alti, azionare il frullatore a immersione e contemporaneamente aggiungere a filo l’olio di semi, finchè il composto non si addensa. Assaggiare ed eventualmente aggiungere senape. (Io ci ho aggiunto anche un pochino di pepe).
- Quando il pollo sarà cotto trasferirlo sul tagliere, tagliarlo a pezzetti d metterlo da parte.
- Lavare le zucchine, privarle delle estremità e tagliarle a fette dal lato lungo. Se vi piacciono sottili, potete usare il pelapatate! Cuoceranno più. Velocemente!.
- Nella stessa piastra usata per il pollo, cuocere rapidamente le zucchine un minuto per lato..
- Per preparare la guacamole è importante utilizzare un avocado maturo (deve essere morbido). Tagliare il frutto in 4 e sbucciarlo (la buccia verrà via molto facilmente) mettere i 4 spicchi in una ciotola assieme all’aglio in polvere, al sale e al succo di limone e schiacciarlo con una forchetta per ottenere una purea più o meno omogenea (a vostro gusto). Aggiungere anche un po’ di pepe se piace.
- A questo punto tutti gli ingredienti del panino sono pronti: non resta che assemblare. Tagliare il pane, ungere l’interno con un po’ di olio evo e scaldarlo nella griglia per qualche minuto.
- Mescolare un po’ di pollo con un cucchiaio di maionese vegan.
- Spalmate una metà del pane con la guacamole, dopodiché aggiungere uno strato di zucchine e infine il pollo.
- Chiudere il panino, fermarlo con uno stuzzicadenti e tagliarlo a metà con un coltello seghettato da pane.
- Gustatevelo con una birra ghiacciata leggermente amara.. il gusto delicato del panino si abbinerà perfettamente!!.