Recipe: Perfect Antipasto di Zucchine grigliate alla menta (ricetta light)

Antipasto di Zucchine grigliate alla menta (ricetta light).

You can cook Antipasto di Zucchine grigliate alla menta (ricetta light) using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Antipasto di Zucchine grigliate alla menta (ricetta light)

1. You need 4 of zucchine.
2. It's qualche of fogliolina di menta.
3. It's 1 of filo d'olio evo.
4. It's of Mezzo spicchio d'aglio.
5. It's Q.b. of sale.

Antipasto di Zucchine grigliate alla menta (ricetta light) step by step

1. Lavare e asciugare le zucchine. Tagliarle a fette nel senso della lunghezza. Metterle in uno scolapasta con un pochino di sale (servirà a togliere il loro liquido in eccesso) per una quindicina di minuti..
2. Dopo un quarto d'ora, strizzare le zucchine tamponadole delicatamente con un canovaccio..
3. Disporle su una griglia antiaderente per farle grigliare. Non ci vorrà molto..
4. Quando le zucchine saranno grigliate, disporle in un piatto da portata e condire con un filo d'olio. Aggiungere qualche fogliolina di menta spezzettata, un pochino di aglio tritato e servire..