Tentacoli di polpo alla piastra, su letto di purea di patate.
You can have Tentacoli di polpo alla piastra, su letto di purea di patate using 4 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tentacoli di polpo alla piastra, su letto di purea di patate
- It's 250 gr of patate.
- You need 300 gr of tentacoli di polpo.
- It's 60 gr of burro.
- It's 30 gr of parmigiano reggiano.
Tentacoli di polpo alla piastra, su letto di purea di patate step by step
- Inizia a lessare le patate in acqua bollente e salata..
- Nel frattempo taglia i tentacoli dal polpo, lava con abbondante acqua fredda corrente..
- Appena le patate sono cotte, schiacciale con una forchetta. Ora in un pentolino metti il burro e fai sciogliere, aggiungi le patate e continua a mescolare fino ad ottenere una crema omogenea e senza grumi..
- Intanto metti i tentacoli sulla griglia preriscaldata a 250 ° per 3 o 4 minuti girandoli spesso..
- Togli i tentacoli dalla griglia e tagliali in due per il lungo..
- Ora impiatta. Prima metti 3 cucchiai da minestra nel piatto e adagia sopra i tuoi tentacoli. Guarnisci con sakura..