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How to Cook Yummy Panettone Black&White cotto al vapore

Delicious, fresh and tasty.

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Ingredients of Panettone Black&White cotto al vapore

  1. Prepare 2 of uova.
  2. You need 50 gr of zucchero di canna.
  3. Prepare 300 gr of mix di farine senza glutine.
  4. Prepare 125 gr of yogurt vegetale.
  5. Prepare 20 gr of olio di cocco.
  6. Prepare 50 gr of latte vegetale.
  7. It's 1 pizzico of sale.
  8. Prepare of mezza bustina di lievito.
  9. You need of aroma vaniglia.
  10. Prepare 30 gr of cacao amaro in polvere.

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Panettone Black&White cotto al vapore instructions

  1. Prendete una pentola, riempitela di acqua e portatela ad ebollizione..
  2. In una planetaria montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto omogeneo e spumoso..
  3. Aggiungere le farine, lo yogurt, l'olio di cocco, il latte vegetale, sale e l'aroma vaniglia e continuare ad impastare. Quando l'impasto risulterà liscio ed omogeneo dividerlo in due ciotole..
  4. In uno dei due impasti aggiungere il cacao amaro e mescolare..
  5. Ungere ed infarinare lo stampo e versarvi i due impasti. A questo punto l'acqua nella vostra pentola sarà calda al punto giusto, quindi abbassare la fiamma, inserirvi lo stampo (l'acqua deve arrivare al livello dell'impasto contenuto nello stampo) e chiudere con coperchio..
  6. Dopo mezz'ora aprite e fate la prova stecchino. Se lo stecchino risulta asciutto allora potete spegnere la fiamma e lasciar raffreddare il vostro dolce nella stessa pentola di cottura..

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