Recipe: Appetizing Fusilloni al pesto di zucchine con gamberetti

Fusilloni al pesto di zucchine con gamberetti. Zucchine e gamberetti, si sa, sono un'accocoppiata vincente: il gusto delicato delle zucchine incontra quello raffinato dei gamberetti creando un irresistibile connubio. Se siete stati conquistati almeno una volta da questo delizioso incontro di sapori, noi ve ne proponiamo una sfiziosa versione: i garganelli. Guarda tutte le video ricette con la Mozzarella di Bufala sul nostro canale Youtube realizzate dalla ex concorrente di MasterChef Italia Amelia Falco.

Una volta cotte, trasferirle nel bicchiere del mixer aggiungere il parmigiano , i pinoli, il basilico e un filo di olio, frullare il tutto, cuocere la pasta. per preparare il pesto procedete così: lavate le foglie di basilico, asciugatele e schiacciatele in un mortaio insieme all'aglio e i pinoli. Nel frattempo cuocete in abbondante acqua salata le trofie e non appena saranno pronte scolatele e fatele saltare in padella con i gamberetti, zucchine e il pesto. La pasta con zucchine e gamberetti è un primo piatto classico e facile da realizzare che coniuga leggerezza e gusto. You can cook Fusilloni al pesto di zucchine con gamberetti using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Fusilloni al pesto di zucchine con gamberetti

1. Prepare 500 gr of fusilloni.
2. It's 5 of zucchine piccole.
3. It's 1 spicchio of aglio.
4. Prepare 6 foglie of menta.
5. Prepare 50 gr of noci.
6. It's 1 cucchiaio of grana padano.
7. Prepare 2 cucchiai of olio EVO.
8. Prepare 250 gr of gamberetti congelati.
9. Prepare qb of sale.

Il sapore delicato ma deciso delle zucchine si amalgama bene con quello altrettanto delicato e appetitoso dei gamberetti; una spolverata di prezzemolo e aglio tritati finemente. Il pesto di zucchine è una delle numerose declinazioni del più tradizionale pesto alla genovese. Potrete anche arricchire il condimento delle linguine al pesto di zucchine, mandorle e menta con dei gamberetti o del salmone La ricetta del pesto di zucchine cotte che vi proponiamo non è vegan. Farfalle al Pesto di Olive Nere.

Fusilloni al pesto di zucchine con gamberetti instructions

1. Lavare bene le zucchine, epurarle dalle due estremità e tagliarle in due. tagliare ulteriormente ogni metà in 4 spicchi. Togliere la parte bianca centrale con i semi (essendo acquosa rischia di "annacquare" il nostro pesto). Scottare in acqua bollente le zucchine o dare una prima cottura a vapore. Lasciare raffreddare prima di procedere..
2. Mettere tutti gli ingredienti nel mixer: zucchine, noci, aglio, formaggio, olio, menta e sale. Procedere tritando a velocità massima fino ad ottenere una crema morbida e uniforme..
3. Cuocere i gamberetti a vapore: io ho utilizzato la cottura a vapore in microonde con l'apposito contenitore. Temperatura massima per 12 min..
4. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata per 9 minuti. Scolare e mettere subito in un contenitore. CONSIGLIO: quando preparo la pasta da servire fredda, prima di condirla metto un filo di olio EVO e mescolo bene. Questo mi permette di condirla anche in secondo momento evitando che si appiccichi..
5. Aggiungere i gamberetti e abbondante pesto di zucchine. Mescolare fino a quando la pasta non avrà assorbito bene il condimento. Aggiungere olio EVO se necessario e a piacimento..

Un primo perfetto per l'estate: spaghetti con pesto di zucchine, gamberetti e pomodorini!!. Fusilloni con pesto di pomodori e basilico. Penne con zucchine e zafferano dell'Aquila. La Pasta con Zucchine e Gamberetti sono un piatto facile e veloce da realizzare ma al contempo molto gustoso. Questa è la versione con pomodori freschi!