Biscotti Pasquali.
You can have Biscotti Pasquali using 8 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Biscotti Pasquali
- Prepare 300 g of farina.
- Prepare 1 of uovo.
- It's 150 g of burro.
- It's 150 g of zucchero.
- It's 6 of g lievito in polvere.
- It's 2 g of sale.
- It's 4 of uova.
- You need of Zuccherini e gocce di cioccolato.
Biscotti Pasquali instructions
- Cuociamo le uova in acqua bollente per circa 30 minuti e poi facciamo e raffreddare.
- Prepariamo la pasta frolla classica. Ho messo nella planetaria lo zucchero e i burro a temperatura ambiente tagliato a pezzettini ed ho azionato.
- Dopo di che ho aggiungo l'uovo. È importante che il composto si amalgami bene..
- Aggiungere la farina, il lievito e il sale..
- Mescolare qualche minuto dopo di che versare il contenuto sul tavolo e lavorarlo a mano fino a formare un panetto. Avvolgiamolo nella pellicola e mettiamo in frigo per almeno 30 minuti.
- Nel frattempo preparato le forme da dare ai biscotti. Coniglio e colomba. Li ho disegnati e ritagliati su di un foglio.
- Infariniamo leggermente il piano e stendiamo la pasta frolla con uno spessore di circa 1 cm. Posizioniamo la forma di carta sopra e con un coltello tagliamo i bordi del biscotto.
- A questo punto posizioniamo l'uovo e fissiamolo con delle striscioline di pasta frolla. Pressando le estremità.
- Decoriamo secondo il nostro guato. E riponiamo in frigo.
- Preriscaldiamo il forno a 175°C (modalità ventilato a vapore chi ce l'ha)..
- Quando sarà a temperatura inforniamo per 15-18 minuti circa..
- Sforniamo e lasciamo raffreddare..
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